播前处理。（1）种子处理：播种前将种子用新高脂膜浸泡，浸种后捞出晾干即可下种。可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也可与种衣剂混用。
肥水管理。定植后每天浇1次水，并顺水加施新高脂膜，保持土壤湿润，以利根系恢复生长，缓苗后应控制水量进行蹲苗，一般7～8天浇水1次。当植株旺盛生长时，适时喷施促花王3号，迫使顶梢旺盛营养大量回流，避免叶片肥大现象，提高田间通透性。其次水分供应要充足，保持土壤湿润，以满足生长需要，以防西芹空心。缓苗后追施一次清粪水，在蹲苗结束后施一次肥，每亩施尿素8公斤左右，当苗高在20厘米左右时，每亩施尿素10公斤，当苗高35厘米左右时，每亩施尿素20公斤。追肥时须结合灌水，当气温降低时，应控制灌水和追肥，采前1周停止灌水。
中耕除草。西芹前期生长较慢，常用杂草危害，故在植株未封行前，结合每次施肥进行浅中耕，注意不要伤根，拔除杂草，清除植株上的黄、病叶。
保温管理。一般在大棚内气温达到20℃时，开始放风，维持大棚内温度在15～20℃，夜间不低于10℃。