1、选种：种植生菜需选择健康、饱满且能适应当地环境的生菜品种，如玻璃生菜、皇帝、凯撒、结球生菜等。2、土壤：种植生菜需要选择保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土，种植前需在土壤中施加适量的有机肥。3、种植：将种子均匀地撒播在土壤中，播后覆0.3~0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。
生菜的养护
生菜苗床温度白天控制在18℃~20℃、夜间12℃~14℃为宜。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳，当幼苗长到2~3片真叶时，按株行距6~8厘米分苗，长到4~5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇。
生菜定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤，生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应，定植5~7天后浇1次缓苗水，浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。
