种韭菜籽一般7-10天出苗。韭菜籽播前一定要对种子进行催芽，先将其放入清水中浸泡1-2天，然后再移入温水中泡3-4个小时，最后取出放在恒温箱中。韭菜催芽后进行撒播，直接将种子均匀的撒在土壤表层即可，然后覆盖一层厚度在0.5厘米的细土，最后浇灌一次透水即可。
种韭菜用什么肥料长得好
1、育苗时，每亩地施加5000kg腐熟有机肥，20kg硫酸铵，20kg硫酸二氨。
2、定植前，每亩地施加7000kg腐熟农家肥，50kg复合肥，2kg硫酸锌。
3、秋分前后：每亩地施加300-400kg饼肥。
4、采收后：每亩地施加80kg腐熟饼肥。
韭菜可以施未经腐熟的农家肥吗
韭菜不可以用未经腐熟的农家肥。如果没有经过腐熟就施加到韭菜地中，一方面养分不容易被韭菜吸收，另一方面农家肥发酵时产生的热度会“烧”到作物，而且未腐熟的农家肥中往往会含有很多害虫的虫卵，容易引起虫害。
种韭菜第一次什么时候割
新种的韭菜30-40天可以割第一次，一般长到15厘米左右就能采割，第一次收割之后，间隔22-25天进行第二次收割，每年能割3-5次，韭菜收割一般选择在早晨最好，以割到鳞茎上部3-4厘米黄色叶鞘处为宜，有利于再次生长。
