春季低温冻害是果业生产中的主要自然灾害，对苹果树安全生产会造成不同程度的危害。所以，积极采取各种有效措施，是保证苹果树品质和质量的重要途径。
物理防御方法
果园灌水在果树萌芽前浇2次~3次，花期可推迟2天~3天；在萌芽后灌水，花期可推迟3天~5天。若在低温霜冻前采取喷2分钟、停2分钟的间歇喷水法向果树喷水可使花期推迟10天以上。
熏烟在夜间气温降至0摄氏度，在果园点燃发烟物可增加环境温度，有效减轻冻害。每亩果园应燃放4个~6个烟堆。
树干涂白春季用涂白剂将果树枝干涂白，能有效减少其对太阳热能的吸收，延迟果树萌芽和开花3天~5天。
化学防御方法
在苹果树萌芽开花前2天~3天，向树体喷施植物细胞膜稳定剂“天达2116”，可防御冻害并能增产20%以上。喷洒萘乙酸水溶液可抑制花芽萌动，提高其抗寒能力。对正在开花的果树，可在低温冻害发生前对果树喷施磷肥、钾肥，或0.3%~0.6%的磷酸二氢钾水溶液，以增强果树的抗寒性，减轻其冻害。
