芹菜第二年能否还可以长取决于种植的地区和芹菜冬季的温度。芹菜是耐寒性农作物，如果保护好，一段时间的低温是不会影响第二年发芽的，它们还可以继续长。但是长时期的处于如果零下10℃以上的环境中，就会造成芹菜被冻伤，无法继续生长的情况。
一、
芹菜是耐寒性农作物，气温适宜的情况下芹菜第二年是可以长的。它能很好的适应极寒天气。芹菜的主要种植地区是在华北地区一带，最佳种植季节为秋季，秋季的气温整体偏暖，更有助于芹菜第二年的生长，保证了芹菜质量和产量的提高。芹菜在幼苗期时抵抗的温度更低，所以在低温环境下反而加速了芹菜的生长速度。
二、芹菜怎么养护
芹菜虽说喜欢低温的生长环境，但不妥善养护的话还是存在冻死的可能性。一般来说，种植芹菜是需要在大棚里进行，这就需要保证温度和湿度在正常范围之内。大棚的温度保持在15℃以上，需要用保护膜将芹菜苗和土壤进行遮盖，预防冬季种植因为低温现象导致芹菜冻死。
在种植土壤中提供充足的水分和养分，定期对土壤进行翻动，因为芹菜的根部细小而脆弱，所以保持足够的湿度来适应生长条件，确保在生长过程中芹菜的质量可以得到保障。
