冬梨整形，抓好修剪

冬季整形、修剪不宜过早，要待叶片全部枯黄，95%以上脱落方可，一般以12月10日开始，到翌年2月20日结束，对易流胶的葡萄则最好在1月份完成。

一般采用小冠变干疏散分层形，即梨苗第一年定植定干后，到冬季，生长良好的树一般能发有三根较好的强旺的长枝（1.5米左右）。将其向三个方向拉开，基角在60-70°，拉成弓背状，最高处距中心干70厘米。同时，剪去梢部几厘米，可以促进明年的发枝，作为三大主枝来培育。并在修剪口及时涂抹愈伤防腐膜保护伤口组织愈合生长，防冻、防水、防腐烂。