近年来，随着科技的进步，无土栽培和水肥一体化技术在设施蔬菜生产中呈现出快速发展的态势，大大减轻了劳动强度，提高了生产效率，使农业生产发生了很大的变化。菜博会的七号馆是蔬菜无土栽培模式展示馆，集中展示着40多种国内外先进的无土栽培模式。在这里，蔬菜的生长方式多种多样，脱离了土壤的包围，不受空间所限：空中管道栽培、苗床式栽培、复合式栽培、螺旋式立柱栽培、椰糠栽培、岩棉栽培、深液流栽培、浅液流栽培、漏斗式栽培、家庭菜园式栽培。新型水肥一体化设备自动监测环境数值，水肥自动化循环供应，为作物提供最适宜的生长条件，从而保证蔬菜的优质高产。
螺旋立柱栽培、立体叶菜栽培和管道立体栽培展示区内，不同品种的蔬菜错落有致，各有千秋：立体漏窗式栽培，左右连接，上下叠加，上面的甜菜、生菜、油菜长势喜人；U型槽立体栽培，多层连接，充分利用了空间和阳光，种植着草莓、叶菜等小型果菜；平架式管道栽培，造价低、设施轻便、水环境稳定，在茄子、番茄等茄果类蔬菜上广泛应用；立体管道栽培，满足植物对水、肥、气的需求；浅液流栽培，解决根系吸水与吸氧的矛盾，根系通气好，可以培育生菜、番茄。各种管道栽培应有尽有，方型、倾斜式、A型架、报架式、螺旋式、垂直立体式、苗床式……管道栽培具有建设容易、管理方便、环境洁净、病虫害易控制等优点，所以被广泛地运用于叶菜类蔬菜的生产。这种栽培模式适合于都市观光农业园和植物园、生态餐厅、家庭内外的观赏栽培，具有广阔的市场前景。
展馆内中间东西廊架处，是一条纵深的“绿色长廊”。站在这里，向深处眺望，似乎有一种进入隧道的感觉。这是园艺师们精心设计制作的“绿色隧道”，形状、大小、颜色各异的彩椒，或花开正旺，或叶绿果黄，累累果实，缀满枝头，将“绿色隧道”点缀得分外好看。
整个展馆种植模式布局科学、组合新颖，蔬菜品种与栽培模式搭配结合更加优化，各个蔬菜品种生长茂盛，栽培模式高低错落，以全新的姿态表现出蔬菜模式造型栽培的独特魅力。
