为确保一次建园成功，进入寒冬后应采取以下四个步骤：
一、浇水。利用水的热容量较大特性，保持土壤温度，防止茶苗受冻。但浇水要注意宜早不宜晚，抢在晴天早晨或上午水温与地温基本一致时浇，并且一次浇水量不能过大，防止冷水刺激茶苗根系，反而将茶苗浇死。
二、喷防寒剂。对已移栽成活的茶苗，可喷施新高脂膜。保温防冻，防治苗体水分蒸腾萎蔫，缩短缓苗期增强茶苗自身抗寒能力，进而起到一定的防寒作用。
三、熏烟。熏烟主要是利用烟雾形成“温室效应”，防止茶园地面热量辐射与散失，同时烟雾本身也有一定的热量，能够起到一定的增温作用，此方法对预防霜冻特别有效。
四、铺草。新茶园铺草，不仅可保温防冻，减轻冻土深度，促进茶树根系生长，还可起到显著的保墒防旱、抑制杂草生长的作用。
