冬季蔬菜育苗应注意防寒防冻，主要措施有：
控制浇水，使幼苗中度凋萎1~2次，提高幼苗自身抗寒抗冻能力；
少施氮肥，防止幼苗徒长；
叶面喷施新高脂膜2~3次，防病菌感染，抗冻保温；
夜间用塑料薄膜小拱棚覆盖保温。
