冬季，正是果树病虫害潜伏越冬的时期，位置相对固定，是杀灭病虫害，有效压低翌年病虫发生程度的好时机。
1、剪除病虫枝和病果
结合冬季修剪，剪除果树的病虫果、病虫枝和染病芽，带出果园集中销毁，同时砍伐或改种废弃果园。可有效减少苹果蠹蛾、炭疽病、卷叶蛾、白粉病等越冬病虫。
2、清洁果园
当果树落叶达90%以上，或11月份，开始进行果园清理，将枯枝落叶、杂草、病枝、落果废果、果实废弃箱、废木堆、废弃化肥袋等一切可能为苹果蠹蛾等病虫害提供越冬场所的物品，集中烧毁，大量消灭藏匿其中的越冬病虫源。
3、刮树皮
利用冬季果树休眠期及早春发芽之前的时间，刮除果树主干分叉以下的粗皮、翘皮，可消灭其中的苹果蠹蛾、红蜘蛛、苹小卷叶蛾等越冬虫源，并可检查出苹果树腐烂病、枝杆轮纹病、干腐病等枝干病害。发现病害后，及时刮除病斑。刮皮时，不能伤害果树木质部，将刮除的树皮带出果园，集中烧毁。
4、深翻土壤
清扫果园后至土壤封冻前，将果树周围树冠下深翻20－30cm，深翻后灌水，以改变土壤的环境条件，破坏害虫的越冬场所。可减少苹果蠹蛾、桃小食心虫、金龟子类等在土壤中越冬的虫源。
5、消毒
将越冬前这一连续的工作做完之后，应及时的对果园进行普喷护树将军消毒杀菌保护树体安全越冬。
