1.地膜覆盖作用
地膜覆盖畦面能够增加土温，保持土壤水分，加速根系和枝叶生长、果实发育，提早成熟，增加产量，提高品质，降低成本，增加经济效益。特别是云南近年连续干旱，覆盖地膜能提早栽种，抗旱栽培，提高产量被山区农民广泛使用。
1.1提高土温：覆盖地膜后010cm深土层地温可提高36℃，最高可达11℃，有利于早春辣椒定植后根系恢复和生长。根系活力高，可促进地上部分生长，提早封垄在高温干旱时，又能避免阳光直射地面，降低土温0.51℃，最高可降低35℃，保护辣椒根系不因高温干旱而早衰，增强植株抗性，最终促进辣椒早熟，并提高产量。
1.2保持土壤湿度：覆盖地膜可减少土壤水分蒸发，减少辣椒生育期灌水次数和浇水量，早春减少浇水次数，可以提高地温，还能减少养分流失。使土壤疏松通透性好，土壤微生物繁殖快能加快有机质分解，增加土壤速效氮50%，速效钾20%，促进根系发生提高活性。
1.3减少劳力投入：覆盖地膜减少浇水次数，中耕次数和除草劳力等投入。
1.4减少病虫危害：因土壤蒸发受抑制，田间湿度小减轻辣椒疫病的发生。地膜反光有一定趋避蚜虫的作用，可减少病毒病传播。根好植株健壮，植株抗性提高，也能减轻病虫危害。
2.地膜覆盖栽培技术
2.1品种选择：露地栽培用种都可进行地膜覆盖。
2.2育苗：尽量采用营养钵或漂浮盘育苗，培育壮苗。
2.3定植准备：创造一个耕层深厚，水分充足，肥沃疏松，水分充足的土壤环境。
2.3.1施肥：采用全层施或沟施底肥，使土肥混匀，可比不盖膜减少2030%的氮肥用量，适当增加磷钾肥。
2.3.2整地：耕地前清除前茬秸秆和杂物，翻耕碎土耙平起垄，沟施底肥，垄高15cm，南北向为宜。
2.3.3盖膜：垄起好号及时盖膜有利于保持土壤水分，杂草多的地块应喷施芽前除草剂，比露地减少1/3浓度，减少杂草危害。膜要拉紧压实紧贴地面。如采用摸下滴灌的先排好滴灌管。垄沟底不盖膜。根据垄宽选用合适的地膜，一般采用7080cm宽的地膜。
2.4定植：在垄背上双行栽植，破膜盖土，不漏根。
2.5定植后的管理。
2.5.1水分管理：定植时浇透水，之后根据植株长势适时浇水，随着植株生长量增加，逐渐加大浇水量。
2.5.2肥料管理：如采用摸下滴灌的可适时随水追施水溶性肥料，宜少量多次。封垄前因盖膜不便于开沟追肥的可用磷酸二氢钾和尿素进行根外追施。植株封垄后揭膜或破膜追施肥料，防止中后期脱肥。
2.5.3中耕除草：揭膜后适时中耕除草。减少杂草危害，增加投入通透性。
2.5.4搭架支撑：因盖膜不能培土容易倒伏，应搭架支撑，防止倒伏，也可间隔23m栽1根桩，用包装带牵拉支撑。
2.6采收：产鲜椒的要及时采收，减少养分消耗，增加产量。
