大田种植的豌豆，需要收割上部复叶的嫩梢和1-2片还没有展开的嫩叶。家中种植豌豆，可以从离根部1-2厘米的位置收割。种植豌豆苗时，要选择土层深厚、疏松肥沃、有机物质丰富的中性土壤。在3-4月份按15厘米左右的行距进行播种，播种后用土壤进行覆盖。豆苗在收割后要追施速效氮肥，还要及时清除杂草。
一、
1、大田种植的豌豆：如果是一次性收割，在播种后20-30天的时候，豌豆苗会长到8-9厘米，这时就可以直接进行收割了。如果是多次收割的豆苗，需要等到豆苗长到15-20厘米，植株也长出7-8片真叶的时候再进行收割。收割时，可以每7-10天收割上部复叶的嫩梢和1-2片还没有展开的嫩叶。
2、家中种植的豌豆：在豌豆苗长到10厘米左右时，进行第一茬豆苗的收割。在收割时要从离根部1-2厘米的位置剪下，等到豆苗再长到10厘米长度时，再继续进行收割。
二、豌豆苗怎么种植管理
1、土壤：选择土层深厚、疏松肥沃、含有丰富有机物质的中性土壤。在土壤中加入适量的腐熟农家肥、草木灰和过磷酸钙。在精耕细作后，要整平起畦，畦宽在1.3厘米就可以了。
2、种植：豌豆苗的播种时间一般都在3-4月份，播种时的行距要调整在10-15厘米，播种后再覆盖一层2厘米左右的土壤。也可以按株距5厘米的距离进行点播，播种的深度在4-5厘米左右。
3、管理：在豌豆苗的真叶展开2片时，需要追施速效氮肥，在每次收割后都要追施一次。同时还需要追施适量的磷酸二氢钾。豆苗在生长过程中需要除三次草，同时还做好白粉病、蚜虫等病虫害的预防。
