薄荷当年就可以收获，一般每年收获2次。华北地区每年可以采收1-2次，第一次采收在7月下旬，第二次采摘在10月中旬。薄荷生长期为3-4个月，从种植到收获要5个月左右。因为薄荷是一种草本植物，其长势旺盛，所以只要环境适宜，那么只需要2-3个月的时间就能成熟了。如果想要薄荷快速长成，那么最好在春季栽培。
一、
薄荷每年可以收获两轮，有的地方收获三轮。在初花期，花开三五轮的时候就可以进行第一次收割。收割时最好在晴天的上午十点或者下午三点前后进行。注意收获薄荷最晚的收获时间不能晚于炎暑时节，否则将会影响其产量。
二、薄荷如何种植
1、薄荷对土壤的要求不怎么严格，除了砂土、过黏、酸碱度偏差大以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤都可以种植，其中以砂质壤土为好。土壤酸碱度的pH值在6~7.5之间为宜。薄荷对环境条件适应能力很强，在海拔2100米以下地区都可以生长。
2、薄荷对温度适应能力也比较强，其根茎可以越冬，能耐－15℃低温。但其生长最适宜温度还是在25℃~30℃之间。气温低于15℃时会生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃~30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快。薄荷为长日照作物，性喜阳光。
3、采收后要将薄荷放到通风处，阴干。晾干后束成小把，去掉无叶的植株，之后放在干燥的地方就可以。因为薄荷性喜温暖，在25-30℃的温度环境中最有利于薄荷快速生长。
