毛豆在我国北方是一年收获一次的作物，多在秋季收获。在我国南方则一年收获两次，在夏秋季收获。毛豆是一种喜欢温暖的作物，种子在10℃左右时开始发芽，随着温度的上升发芽的速度也会有所加快。幼苗时期对温度的要求极高，小于14℃不能开花。毛豆这种作物对气温的要求很高，所以在我国南北部形成了不一样的收获期。
一、
一般情况下，毛豆在我国北方属于一次收获作物，一年只能一熟，进行一次收获，在秋季收获。在我国南方属于二次收获作物，通常一年两熟，进行两次收获，在夏季和秋季收获。毛豆的花期在6-7月，果期在7-9月。
二、种植毛豆要注意什么
毛豆在属于双子叶植物，目属蔷薇目，科属蝶形花科，族属菜豆族，门属被子植物，亚纲属原始花被亚纲。常采取双棚培植，从3月开始育苗，4月开始移栽，6月即可收获并上市。也有露天直接栽培，一般在冬春季的菜收获了之后进行点孔播种，这种方法更适合小面积种植。
植株在温度超过限度时会停止发育生长。对日照的要求极低，所以对地形等条件并没有太多的要求。通常毛豆高30-90厘米，粗壮的根茎呈现出竖直向上或是蜿蜒形状，植物上有棕色的浓密长毛覆盖，有大约3片叶子，果实粗壮肥大，呈现弯月形的果实。
