第一，要合理施肥：在大白菜包心结球期，要注重增施磷钾肥和有机肥，控制氮肥，以抑制其疯长。一般在结球初期和结球中期，应各施一次三元复合肥，每次每亩施10～15公斤，随浇水冲施。
第二，要科学浇水：在大白菜包心结球期，必须保持水分均匀、充足供应，切忌时多时少，以防时干时湿，并以保持土壤湿润为宜，可早、晚各浇一次清水，切记中午不能浇水。
第三，要及时防治病虫害：在大白菜包心结球期间，要注意经常检查叶片，发现有霜霉病、软腐病等危害时，要在发病初期用新高脂膜600倍液配合40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600～800倍液，7～8天喷雾一次，连续防治2～3次即可。
第四，要及时喷施叶面肥：在大白菜包心球期，每隔7～10天可叶面喷施一次蔬菜壮茎灵和0.3%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合液，连喷2～3次，均匀喷湿叶片，可有效促进大白菜的包心。
