草莓是4-5月份的水果。草莓在每年的2-3月份就会成熟，4-5月份就会进入草莓的大丰收时期。这个时候的草莓甜度比较高并且外形比较好。催熟的草莓一般会在12月到来年的1月份就可以成熟。不过，使用催熟剂催熟的草莓虽然个头比较大，但是外形会出现不规则的情况，并且还有可能出现空心的现象。
一、
草莓是一种春末夏初的水果，草莓在种植之后，到了每年的2-3月份的时候就可以成熟，这个时候草莓的甜度和外形都会达到最佳的水平。但是草莓一般会在每年的4-5月份达到大丰收。
还有一些催熟的草莓一般在每年的12月份到来年的1月份就可以进行采摘了，催熟的草莓也有正规催熟和不正规催熟，不正规催熟的草莓一般都是使用催熟剂催熟的，这样的草莓虽然看起来是个头是比较大的，但是草莓的外形比较不规则，并且草莓的中间可能会出现空心的情况。
二、草莓适合在什么环境生长
1、草莓喜欢生长在温暖并且阴凉的环境中，根系在生长的时候需要把环境温度控制在15-22℃，草莓茎叶生长时需要把温度控制在20-30℃，在进入花芽分化期的时候温度需要保持在5-15℃，开花结果期则需要把温度控制在4-40℃的范围之内。
2、草莓需要生长在疏松肥沃并且排水性较好的中性或者微酸性土壤中，黏性土壤不适合草莓的生长，在沙壤土种植草莓的时候可以多施加厩肥并且增加浇水的次数。
3、草莓是一种喜光的植物，并且还有较强的耐阴性，光照强度较高的时候，草莓的植株比较矮壮，并且果实的色深、品质比较好。光照不足的时候草莓就会出现生长发育不良的情况。
