想要茄子早熟并且高产，可以采用单杆整枝的方法，也就是将植株的侧枝都剪掉，只保留一个主枝来结果。大棚内种植的茄子多用的是双杆整枝法来打枝，也就是在门茄长出后，将主茎和一根侧枝上的果实留下，之后每次长新枝，都只保留主茎和一根侧枝，及时打掉其它多余的侧枝及新芽。打枝时不要直接用手掰，要用消过毒的工具修剪。
一、
在茄子每次分叉时，只保留强壮的分枝，长势比较的弱势分枝会被打掉，让植株整个生长期只留一个坐果的主枝。也可以把门茄下的侧枝都打掉，只留一个主茎来结果。这种单杆整枝法在侧枝结果后，要保留2-3个叶片然后再摘心。单杆整枝果实成熟的早，前期的茄子产量非常高，但在后期会出现植株早衰的现象。
此外，还有一种常用的、高产的打枝法，是双杆整枝法。在门茄长出后，将主茎和一根侧枝上的果实留下，之后每次长新枝，都只保留主茎和一根侧枝，及时打掉其它多余的侧枝及新芽。摘心时要在最上面的果实上保留2-3片叶片。大棚中使用双杆整枝法，可以让养分更集中地供给，所成熟的果实都比较优质。
二、茄子打枝要注意什么
茄子的打枝后，要将打掉的侧枝、叶片、新芽等全部带出种植地集中处理，以免传染病害。打枝时不要直接用手掰，要用消过毒的工具进行修剪，以免使植株受病菌感染。
