西葫芦需水较多，吸肥力较强，要施足底肥，及时追肥，短一批果实采后要追肥1次。底肥每亩施优质农家肥5000公斤，饼肥300公斤，磷肥100公斤，钾肥50公斤，同时酌施锌肥和镁肥。田间水分，苗期以干控为主，结果期保持湿润。
反季节栽培多采用大棚套小棚的方法增温保温。西葫芦生长适温范围为15-38度，最适范围为18-25度。要根据气温变化，调整揭膜盖膜时间，并按要求进行变温管理，适时喷施新高脂膜保温、保湿、防病驱虫。过滤植物呼吸杂质，防污染，抑制病毒感染，减少畸形果。上午8-10时雄花开放高峰期摘取雄花，去掉花冠，将花粉轻轻涂于雌花柱头上,1朵雄花可授3朵雌花，空气湿度较大时授粉效果好。为了保果，可用菜果壮蒂灵提升植物吸水吸肥力度，提升果实产量和质量，降低落果率，减少裂果、僵果、畸形果发生率。
