南方葡萄病害有：黑痘病、白腐病、炭疽病、霜霉病、褐斑病等。多发生在高温高湿环境，病菌越冬场所为病枝、病果、病叶。
一、清除越冬菌源。秋季落叶后，剪除病枯梢及病僵穗，彻底清除园内病蔓、病果、病叶等集中深埋或烧毁。发病期间及时清除树上及地面病穗、病粒、病叶及夏剪落地的副梢、卷须等，减少病菌再侵染。
二、喷药保护。自葡萄展叶后到果实着色前每隔10-15天喷药一次，花前和花后为重点喷药保护时期。主要喷杀菌类药，复方离子消毒剂,以防为主。新梢生长前期到开花前喷用800--1000倍液喷雾植株消毒，可健康植物生命指挥功能系统，强化其免疫力和精气神活力，从而提高植物发育期自我防卫能力抗拒自然灾害能力；果实着色到成熟期喷农抗120水剂200-300倍液，75%抗枯宁水剂500倍液或50%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液，对防治白腐病、炭疽病有特效。
三、加强栽培管理、综合防治。及时摘心，除副梢，使架面通风透光，及时防除杂草和排出积水，适当提高结果部分，减少病害侵染。
四、应用套袋技术。5月下旬，当葡萄果粒长到米粒大小时疏小副穗，然后全树喷免套膜袋，将母液每瓶500克重量计算，加水1000倍搅动，待母液完全稀释后再喷涂果面。幼果期(花后7-10天)喷第1次。果实生长期喷第2次。果实膨大期喷第3次。膜+纸袋组合，可多倍提高果实品级。其优点如下：1、能减轻黑痘病、白腐病、炭疽病、房枯病和日灼病的侵染，防止裂果。2、果面光洁，果粉浓厚，果实美观，商品性好。3、果实不受农药污染和鸟、蜂、虫为害。
葡萄主要害虫有：葡萄透翅蛾、虎天牛、葡萄虎蛾、十星叶甲、红蜘蛛、葡萄粉蚧等。主要防治措施：①及时剪除虫枝，发现主枝、主干有红褐色虫类粪时及粘液，可涂抹50%敌敌畏乳油5倍液消灭幼虫并防止羽化。②成虫羽化盛期主干刷白。③全园喷布护树大将军1000倍液。
