1.及时刮除柿树病疤上的坏死组织并将坏死组织集中深埋，病皮刮除后涂抹“护树将军”消毒灭菌。
2.随时剪除园内的病枝、病果及病叶。在整个生长季节对发病严重的柿园，每10天左右剪除一次病枝、病果及病叶，带出柿园集中烧毁或深埋。修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”保护，防治干裂和病害侵染。
3.对已枯死或染病严重难以挽救的病树从地面处锯掉或连根铲除，带出柿园集中烧毁。
4.加强田间管理，改善柿园环境，阻止病源的滋生蔓延。及时中耕除草，减少土壤蒸发，降低柿园空气湿度;严禁柿园套种，创造良好的通风透光条件，杜绝病菌的滋生蔓延。
5.加强柿园土肥水管理，提高树势，增强树体抗病能力。柿树对有机肥比较敏感，有机肥充足的柿园，树势健壮且发病率低，比不施有机肥的柿园炭疽病的发病率低40％左右，因此必须重视柿园增施有机肥;同时对幼龄柿园要注意适量控制氮肥用量，注重磷、钾肥及硫、钙等微量元素的使用。在开花前、幼果期、果实膨大期喷施“壮果蒂灵”+0.3％-0.5％尿素加0.3％磷酸二氢钾液，株施尿素0.1-0.2公斤，增强树体抗病力，保花保果。
6.适时适法用药。根据降水情况每月喷药2－3次，一般雨前喷“护树将军”+1∶3∶500式的波尔多液或1500－2000倍50％咪鲜胺等保护剂，雨后喷2000—3000倍25%的丙环唑乳油或3000-4000倍80%戍唑醇可湿性粉剂或1500－2000倍25%溴菌腈可湿性粉剂等杀菌剂。
对于柿树炭疽病不能到发现时才去防治，要针对其病源特点，重视“防”，加强栽培管理，配合药剂防治，增强树势，从根本上防治柿树炭疽病。
