立地选择：土壤条件是西番莲早产、高产的基础。西蕃莲虽然适应性强,容易成活,但要获得良好产量必须为其创造良好土壤条件。定植的现象,开垦时必须修梯田,挖大穴
选良种、育壮苗：必须从果多、果大、果汁率高、风味好、生长健壮,无病虫害的优良母株上采充分成熟果实种子和插穗来繁殖。育苗时要加强管理,培育壮苗,防止出现病苗、弱苗、畸形苗、弯根苗。
及时搭架：搭架及时,结果较早。棚架应具有下列优点:①光照充足,通良好,可减少荫蔽枝。②梯田上搭架方便,节约成本。③修剪采果方便,喷药效果好。
整枝修剪：当幼苗定植成活后,留1-2条主蔓上架,剪去过多侧枝侧芽。西番莲忌重剪,过渡修剪会降低产量,主蔓枯萎,严重时整株死亡。每年采果后应剪去枯枝、病虫枝、老弱枝、郁闭枝,减少养份消耗和病虫危害,培养通风透气的株形,提高产量和品质。其次在修剪口涂愈伤防腐膜，促进伤口愈合。
合理施肥、科学管理：施肥和土壤耕作是西番莲高产的基础。西番莲周年生长,长势旺盛,生长量大,消耗养份较多,必须及时施肥补充。一般来说,1年施3-4次肥,第1次在2-3月萌芽开花时施,以促花王2号为主;第2次在5-6月果实发育期间施,以壮果蒂灵肥为主;第3次在9-11月果实采收之后施,以氮磷钾复合肥为好。在合理施肥的同时,必须抓好日常田间管理。
