首先，将结果主枝上的侧枝疏除。彩椒主枝上有大量侧枝，导致植株下部正在转色的果实几乎见不到阳光，光照不足，自然使转色速度较慢。应将结果主枝上新长出的侧枝全部疏除，尤其是内膛枝，使下部果实通风见光，促进果实着色。
其次，在彩椒开花结果期及时喷施辣椒壮蒂灵可增强各种辣椒植株营养匹配功能，果蒂增粗，防止落叶、落花、落果，发育快、着色早、果肉厚、色泽鲜艳、辣味香浓；同时配合喷施新高脂膜800倍液可起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。
最后，及时覆盖草苫保温。据了解，若外界最低温度降低到4℃，如果不覆盖草苫保温，棚内最低温度将在8℃~10℃，就非常不利于彩椒的转色。应及时覆盖草苫，将棚内的最低夜温控制在15℃左右，以促进彩椒转色。
