：选用品种。春大白菜应选择冬性较强、包心早、结球高、耐热、抗病的品种。如晋菜3号，小杂56等。
：适时早播。大白菜属种子春化型作物，苗期在2-10℃条件下经过10-15天即可通过春化，10-15℃时通过春化缓慢。因此选择适宜的播期，保证苗期温度高于13℃是避免早苔、获得高产的关键。采用大棚加小拱棚育苗可在2月上中旬播种，3月上旬小拱棚加地膜移栽；采用大棚育苗可在2月下旬至3月初播种，3月中旬至4月初地膜移栽；用小拱棚育苗可于3月中下旬播种，4月中下旬露地移栽。
：整地施肥。春大白菜生育期短、根系分布浅、需肥多，要求选择土层深厚肥沃的沙壤地种植，大白菜不耐重茬，与茄果类、十字花科作物轮作。定植前耕耙2-3次，做到田平地碎，后一次翻耕前每667平方米，施入厩肥3000kg和三元复合肥30kg。
：苗期管理。因为春季气温低雨水多，应选择排水量好，地下水位低的田块，采用高畦窄厢，地膜覆盖栽培，盖地膜前应浇足底水，生长尽量少浇水。这样就可利于提高土壤温度，获得早熟丰产。由于春大白菜生育期较短，基肥应以速效性肥料为主，以满足当季作物的吸收利用。一般每亩用腐熟的有机肥2000kg，复合肥40-50kg，油枯50-60kg。
：合理密植。由于春大白菜生育期短，密度可比正季稍大，一般每亩为3500株左右。出苗后，2-3片真叶时间苗、5-6片真叶时定苗。在开盘期、莲座期重施追肥，以利于植株迅速生长，一般每亩每次用10公斤尿素，加入腐熟人粪尿混合施用。
