一、选择优良品种笔者认为赛尔斯特和新绿丰杂交2号这两个品种较适合越夏栽培。它们的特点是：早熟，无限生长，叶片较小，平均单果重300克左右，坐果率高，抗病性强，裂果少，坚韧耐运，果实粉红色。新绿丰杂交2号抗裂果比赛尔斯特差一点。
二、育苗每年的4月下旬进行育苗是最佳时期。育苗场地选用排水良好的地块，以腐熟的优质圈肥和粮田熟土按3比7配匀。打营养钵、浇水后，将种子直播于钵内，苗期一个月左右。
三、整地施肥越夏西红柿适宜后阴坡、岭高地、通风良好、涝能排、旱能浇、土层较厚的地块栽培。采用配方施肥，施足基肥。每亩地用腐熟的优质圈肥5000公斤、硫酸钾复合肥60公斤，均匀撒施，深翻整地做畦。
四、栽培方式及密度采用起垄高畦栽培的方式利于排水。每畦宽1.2米，行株距0.37米，亩栽3000裸。
五、田间管理定植后，每亩穴施熟饼肥50公斤，及时中耕锄草，待秧苗长到0.3米左右时及时插架、绑秧。插架方法：三角形、四角形，插架要牢固，每棵留果4至5穗，每穗留3至4个果。开花后，及时用防落素蘸花或喷花，每三天喷一次最好。
六、常见病虫害的防治病毒病：用0.1％高锰酸钾溶液浸种，15分钟后用清水洗净播种，苗期或定植后用“NS-83”增抗剂100倍液，用生豆汁20倍预防效果也不错，苗期至花期喷3至4遍。预防为主，治疗为辅。早、晚疫病：用早疫晚疫灵800倍，或杜邦克露600倍，附加红又大、绿芬威1-3号或爱多收或1％硝酸钙等轮换使用。筋腐病：用细菌杀或农用链霉素或筋腐灵等，喷药时加入菊脂类杀虫剂防菜青虫。灰霉病：用速克灵粉剂或抗霉威可湿性粉剂加上叶面肥、菊脂杀虫剂，晴天下午均匀喷洒。
