秋洋芋免耕稻草覆盖栽培是在中稻收获后的茬口采用免耕土表播种，播后覆盖稻草栽培洋芋的一种新方法，其栽培技术要点为：
一、深沟高厢，规范整田。收割水稻时、齐泥割稻、浅留稻桩，开厢以2.4米为宜、厢面宽2.1米、沟宽0.3-0.4米、沟深0.3-0.4米，开沟做到排灌通畅。边沟要距田边1.7-2米，背沟距田壁0.7-1米。开沟时所起碎泥土要均匀铺盖厢面，使全田厢面高低一致。洋芋收后免耕种小麦、油菜等作物。
二、选用良种，适时播种。秋选用早熟、丰产性和抗病性较好的品种作种薯，如川芋、凉薯97、穗-2等品种。洋芋性喜凉爽气候，播种期以日平均气温≤25℃为宜。播种过早易烂种，过迟产量不高。一般在8月底至9月上旬播种为宜。种薯以20-30小整薯播种为宜，若用切块洋芋作种，则需用1%石灰水或1‰的高锰酸钾浸种杀菌，使其伤口愈合，阴干后即可播种。
三、合理密植，施足底肥。稻茬净作洋芋行距1尺，退穴0.7尺，亩播8000株左右，播种时将种薯摆放在厢面上，使种薯与表土紧密接触（半露半陷）。播种前施足底肥，亩施有机肥1000-1500公斤，尿素10-15公斤，过磷酸钙25-30公斤，草木灰100公斤。
四、备足稻草，均匀覆盖。每亩洋芋需用1.5-2亩稻田的稻草覆盖，盖草厚度达到0.3-0.5尺，播种后按稻草与厢沟垂直，草尖对草尖的方式均匀覆盖整个厢面。
