农谚说：“调茬如上粪，茬口倒得顺，粮食满囤。”通过轮作换茬，可以使根系深浅不同、吸收养分种类不同的作物互相搭配，达到全面利用土壤养分，提高作物产量，实现用地与养地相结合的目的。其具体的轮作与套种原则是：
一、肥茬与瘦茬轮作。麦类、谷类、玉米等粮食作物以及棉麻、烟等经济作物吸收的养分较多，地力消耗大，种植这些作物的地块叫瘦茬或白茬；各种豆类和绿肥作物，既能固定空气中的氮素，又能吸收土壤中的难溶性磷素和钾素，种植这类作物的地块叫作肥茬或油茬。肥茬和瘦茬轮作，可以实现用地与养地结合。
二、冷茬与热茬轮作。种植红薯、水稻和瓜类作物的地块，由于植株隐蔽，使土壤发荫，叫做冷茬。种植麦类、谷类、土豆、烟草等作物的地块，土壤温暖发暄，叫做热茬。冷茬与热茬轮作，有利于提高作物产量。
三、硬茬与软茬轮作。种植高粱、谷子、向日葵等作物的地块，土口紧、板结，叫做硬茬；种植豆类、麦类、土豆等作物的地块，土口松，易耕作，叫做软茬。硬茬与软茬轮作，可以活化土壤，防止土壤板结。
四、间作与套种结合。在同一地块上，同时种植两种或两种以上的不同作物，既能充分利用地力，又能充分利用光能，改善作物的通透性。例如，小麦与豌豆、油菜间作，麦田套种玉米、棉花，玉米套种菇类等，都是改善土壤结构，实现用地与养地结合，提高土地栽培效益的好办法。
