一、品种选择选择好品种是淡季大葱丰产的关键。应选择大葱蘖葱(梆子葱)独棵优势明显，不易产生二蘖或三蘖的大葱品种。否则，次年春季抽薹后，发出的蘖葱(梆子葱)为两棵或两棵以上，就会影响葱的品质和效益。
二、栽培技术1．播种育苗：沈阳地区适宜的播种时间为6月20日？7月10日(其他地区可依此时间推算)。选地势高燥、土壤肥沃的地块做畦，畦宽1.5米？2米，长10米左右。条播或撒播。每10平方米用34克种子。
2．移栽：9月20日？10月5日及时整地，亩施基肥8000千克？10000千克，复合肥25千克？40千克，钾肥40千克。畦为南北走向，宽1.5米，高10厘米左右，整平后铺膜。移栽时将葱苗挖出，分级，用插葱器将葱插入膜下，行距16厘米？20厘米，株距8厘米？13厘米，栽后浇缓苗水。
3．栽后管理：土壤封冻前最好浇封冻水，有利于葱苗越冬。冬春季风大，要防止地膜被风刮破。早春温度回升后，视墒情浇返青水。由于覆盖地膜，地温升得快，返青早。气温转暖后葱苗开始现蕾，应及时摘除花蕾，促进蘖葱的快速生长，减少养分消耗，使大葱由生殖生长向营养生长转化。
三、囊葱的管理1．肥水管理：蘖葱萌发后要进行肥水管理，促进蘖葱的迅速生长。可结合施叶面肥(每壶水加25克尿素，63克磷酸二氢钾)喷施生长调节剂。同时，注意喷施无公害农药防治潜叶蝇、葱蓟马等害虫为害。
2．及时收获：此种方法栽培的大葱收获期在6月下旬？7月下旬，此时正值大葱淡季，市场紧俏，每亩可产葱1万千克左右。
