苹果树的枝干上有冬春日灼和夏秋日灼。冬春日灼发生在干寒地区的冬季和早春，表现在枝干的南面和西南面。由于冬春夜间气温常在0℃以下，枝干组织冻结，白天日光直射使枝干温度增加到10℃以上而融冻，冻融交替使枝干南面和西南面皮层和形成层变为褐黑色死亡。受害轻时，树皮变色横裂成斑块状，受害重时，树皮变色凹陷，干枯、开裂或脱落，甚至枝干死亡。夏秋日灼发生在南北果区的夏季和早秋，多表现在主干的南面，常与干旱和高温有关。由于夏秋白天中午前后主干南面受日光直射，树皮温度可为35℃以上，沙滩地果园甚至能到40℃以上，在土壤较干旱的情况下，10天左右每天经2～3小时就会出现日灼，轻者树皮变褐裂皮，重者变黑呈烧焦状，干枯开裂，甚至使幼树死亡。
防治：
(1)枝干涂白措施
用100千克水、54千克滑石粉、1千克石硫合剂原液，3．2千克玉米面配成滑石粉涂白剂，在10月末至11月上旬和6月中下旬用小刷子涂抹树干及其分枝主轴。通过涂白反射日光，降低枝干南面树皮温度，对防止日灼有明显效果。据观察，3～4月涂白和不涂白的南面树皮平均温度，23时均为5．5℃；13时分别为14．5℃和23．5℃，涂白比不涂白13时南面树皮均温低9℃。而且，滑石粉涂白剂比石灰涂白剂的粘着力强而持久，不易剥落，且成本低廉，预防日灼效果更好。
(2)土水管理措施
做好土壤保墒工作，有条件的果园争取旱前及时灌水。树盘覆盖地膜时，距根颈周围10厘米适当培土，以防产生高温灼伤根颈。
(3)树冠管理措施
整形修剪时，幼树多留枝，避光枝干裸露，减少日灼。较大锯口、伤口涂白油漆防止失水。防止果实日灼，请见套袋有关技术。
