辣椒生长中后期下部老叶不摘除，会影响植株间的通风透光性，也会增加营养消耗，导致早衰。但若过早、过多地摘除下部叶片，对植株生长也是不利的。辣椒坐果后，需要大量的有机营养应果实生长，植株常因有机营养缺乏而影响上部枝叶和下部根系的生长发育。尤其是甜椒，坐果后因果实发育与营养生长争夺有机营养，甚至会造成营养生长暂时停滞，也就是常说的“封头”，以全力供应果实发育。若此时摘除下部叶片，无薿是需上加霜，会导致植株有机营养更加缺乏，影响果实、根系等发育，造成花芽分化不良、落花落果、易染病害等问题。
在室内过早摘除下部叶片，植株遮光效果减弱，会使更多的光照射到地面上，使地面温度更高。辣椒根系分布浅，大多在15厘米以内的土层内，地面过高对辣椒影响很大。夏秋季节地温过高是导致辣椒根系发育不良的重要原因。因此，在辣椒植株下部叶片未过度老化、上部枝叶未完全遮挡住光照前，过早、过多地摘除下部叶片弊大于利。
