露地越冬菜管理：对越冬蔬菜、大蒜、韭菜等作物应清除杂草，进行划锄、浇返青水、结合追施返青肥，每６６６．７平方米追施硫铵２０公斤～２５公斤。韭菜先清墩、浇水后灌药防韭蛆，施用尽胜、乐斯本或绿菜保等农药。
保护地的管理：在节能型日光温室越冬茬番茄、茄子、黄瓜等作物，为防止中后期早衰应追施肥料，每６６６．７平方米施鸡粪８００公斤～１０００公斤，或磷酸二铵２５公斤～３０公斤，硫酸钾１５公斤～３０公斤。鸡粪要翻入畦间，当天施入后要及时浇水，二铵与钾肥可随水冲施。要注意适当降低夜间温度，当外界夜温在８℃以上时可不放草苫，防止夜温高引起作物徒长。对中、小拱棚刚定植的作物要适当提高夜温，但要注意中午及时通风，防止高温烤苗。此时要防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇的危害。可喷施艾美乐、尽胜、镇蚜等高效低毒农药，把这些越冬害虫消灭在保护地当中。
播种及育苗：３月上旬播种大叶或圆叶菠菜、韭菜，在播种后出苗前要覆盖地膜；３月中旬可直播春结球大白菜，如春珍白６号、３号，天正春白１号，猫春等品种。用小拱棚育４月中下旬定植的黄瓜、西葫芦，苗龄３０天～３５天，品种有津绿１号、５号黄瓜，纤手或京营西葫芦等品种。
