西瓜坐瓜时总有一面与地面接触，由于这个阴面不能被阳光直接照射，所以这面的瓜皮常呈黄白色，瓜瓤硬、瓜皮厚、含糖量也较低。此外，瓜的阴面生长缓慢，易出现畸形瓜，影响单瓜的重量。实验数据表明，阴面不见阳光能使成熟的单瓜减产１００～１５０克。为了避免西瓜出现阴阳瓜，要在定瓜后翻瓜，翻过个的西瓜无阴阳面之分，整体好看，品质好，且增产，操作技术如下：
１．在晴天的中午至傍晚时翻瓜，避免折断瓜柄和蔓叶。翻瓜时一手夹住瓜柄，一手翻动西瓜，双手配合，轻轻地放。每次向同一方向翻动，决不可强扭。每隔２～３天翻一次，每次翻转３０度，翻转３次就可把阴面转到阳面上了。若遇阴雨天还要增加翻瓜次数。翻瓜的间隔时间也可灵活掌握，视阴面黄白色完全变为阳面一样的颜色时再进行下次翻瓜。
２．西瓜发育到八成熟时，应竖立起来，这样能使瓜形体匀称、瓜皮着色良好。
３．结合翻瓜、竖瓜，可在瓜下面垫草圈或麦草，能防止烂斑出现，避免蛴螬等害虫咬瓜。
