马铃薯喜凉，耐寒性较强，而甘薯喜温怕霜冻，可利用春甘薯地早春套种马铃薯。春马铃薯亩产2000～2500公斤，套种甘薯亩产3000～4000公斤。2001年省农科院试验，在3月初地膜覆盖播种脱毒马铃薯津引8号和中薯3号，5月15日收获，平均亩产2600公斤，5月1日套种豫薯13号甘薯，10月21日收获，亩产4050公斤。其关键栽培技术要点如下：
品种选择
马铃薯可选择特早熟（出苗至成熟60天）或早熟脱毒品种，如中薯3号、津引8号、豫马铃薯1号、豫马铃薯2号等。甘薯选择高产高淀粉脱毒薯如商sl-19、济薯15号、豫薯13号、豫薯12号、豫薯7号和梅营1号等；商品薯（红肉）选择高产、早熟脱毒甘薯如北京553、苏薯8号、安平1号、郑红11和济薯18等。
土地选择
选择地力肥沃、灌排方便的沙壤土或耕层较厚的壤土进行种植。
整地施肥
每亩施腐熟优质有机肥5000公斤做基肥，冬前深耕25～30厘米，并耙平保墒，播前1个月起垄时每亩再施碳酸氢铵、过磷酸钙、硫酸钾各40～50公斤。
套种方式
一、大垄双行套种垄距1.2米，垄面宽0.8米，垄高0.15米，培土后垄高0.25米，覆膜宽80～100厘米。马铃薯窄行距30厘米，株距25厘米，密度每亩4000～4500株，甘薯套种在垄面边处，距马铃薯30厘米，株距37厘米或31厘米，每亩密度3000～3500株。
二、小垄套种垄距75厘米，垄面宽55厘米，垄高10～12厘米，培土后高20厘米，膜宽60～70厘米。马铃薯株距20～22厘米，甘薯套种距马铃薯25～30厘米处，株距25～30厘米。密度同大垄双行套种。
马铃薯播种与管理
一、播前切块催芽播前1个月将薯块放在20℃黑暗处促芽萌发，15天后切块。每块重不低于25克，并有1～2个芽眼。在15℃～18℃的湿沙中催芽，待芽长1厘米左右，将其放在散光下晒2～3天，让芽绿化变粗后即可播种。
二、播种马铃薯于2月下旬至3月上旬（地膜覆盖可提前到2月15日）按行株距划线，开沟深10～12厘米，沟内施入防治地下害虫的农药（1份50%辛硫磷加适量水，拌细土200份）及种肥，覆土后摆种，然后覆盖湿土，覆膜边处要压严。
三、田间管理（一）中耕除草。可在播后、齐苗期和浇水后进行。（二）浇水。分别在播前、齐苗期、现蕾前（4月上旬）、开花期（4月中旬）、薯块迅速膨大期（4月底）进行，以地皮见干见湿为宜，收获前7～10天停止浇水。（三）追肥1～2次，结合浇现蕾水和开花水进行，亩追尿素10～15公斤。（四）培土两次。结合现蕾期、薯块迅速膨大期浇水后，中耕培土，厚度为3～5厘米。（五）控制旺长。如土壤肥力过高，或雨水过多，植株有疯长趋势的，可在现蕾期喷洒50～100ppm的多效唑进行抑制。（六）病虫害防治。晚疫病在我省危害较大，一般在4月中旬开始喷药，每隔7～10天，用25%甲霜灵800倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液喷施，连喷3～5次。其他病害靠种薯传播，注意不要从疫区引种。虫害防治，除播种时用敌百虫做毒饵（90%晶体敌百虫1份加水溶化后和炒熟的棉子饼或麸皮40份拌匀）诱杀地下虫外，可用40%氧化乐果800倍液喷雾防治蚜虫。豫西易发生28星瓢虫危害,可用50%敌敌畏乳油500倍液,或50%辛硫磷800～1000倍液喷雾防治。
甘薯套种与田间管理
一、壮苗早栽3月中旬采取双膜育苗，于4月30日前后套栽垄面边处，随即浇水，保证全苗。
二、早追肥、早中耕、早培垄马铃薯收获后亩施尿素10～15公斤，浅浇水，及时中耕培垄，使甘薯处于垄中。
三、中后期促控结合以封垄期开始喷多效唑（每亩用药75克对水50公斤）1～2次，以控制旺长。中后期注意防旱、排涝，防治虫害。如发现甘薯天蛾（豆虫）、斜纹夜蛾（五花虫），可于其幼虫三龄前用90%晶体敌百虫或50%辛硫磷1000倍液喷雾防治。
四、适时收获食用商品薯，可于9月中下旬收获上市；淀粉加工型甘薯于10月上旬至11月中旬，边收获边加工；做种用及春节上市的鲜食甘薯，于霜降前后，气温降为12℃～15℃时收获。
