(一)早熟春：1．主栽品种：①湘黄瓜1号：省级审定品种。杂交一代，早熟、耐寒、抗病。宜在温室、大棚及地面覆盖条件下栽培，不宜作夏秋播种栽培。主蔓结瓜，雌花率50—60％，节成性强。瓜条绿色，整齐直长，商品性好。每亩产量4000—5000公斤。②湘黄瓜2号：省级审定品种，杂交一代，特早熟，耐寒，宜早春保护地栽培，不能作夏秋黄瓜栽培。田间表现抗枯萎病、霜霉病及白粉病。主蔓结瓜，着果集中，瓜色深绿，黑刺瘤多，单瓜重260—300克，直长，商品性好。一般每亩产量4500—5000公斤。③湘黄瓜3号：原名春园4号，省级审定品种，杂交一代。特早熟、丰产潜力大。耐寒性强，系春播保护地栽培优良品种，不能作夏秋黄瓜栽培。田间表现抗病，植株生长快，无分枝，节间短，叶片小，适宜密植。瓜色深绿，黑刺瘤稀，单瓜重280一320克，肉质脆嫩，商品性好。每亩产量5000—6000公斤。④夏秋栽培的黄瓜，可选择长沙市蔬菜科研所的新育成品种“夏园1、2号”等2个品种。2．播种育苗：黄瓜种子发芽适宜温度为25—30℃，低于12—13℃不利发芽，播后如长时间处于低温、高湿条件下，易引起种子腐烂；秧苗生产适宜温度白天20—25℃，夜间14—16℃。长江流域温室、大棚促成、半促成栽培一般在立春、雨水播种，采用加温温床育苗；地面覆盖或露地栽培，在惊蛰前后播，采用温床或冷床育苗。播种前将种子用52—55℃的温汤浸种10—15分钟，并不停地搅拌种子，使其受热均匀，杀菌彻底。浸种后立即取出种子用清水洗净掠干，催芽或直播。每平方米播种量70—1∞克。播后覆盖一层营养土，透洒清水，待土面缩水，再用营养土将显露的种子盖没，接着铺一层地膜，加盖一层塑料小棚，保持土温25—30℃，5～7天即可出苗，齐苗后揭去地膜，防止出现高脚苗，保留小棚，子叶展开时，选择晴天中午2时以前无大风时排苗于营养钵或温床。大田排苗，需南北方向延伸，双层小拱棚覆盖。排苗初期，要求保持床温25℃促进还苗。排苗后3—4天，早上秧苗叶出现水珠，表示新根已发生，可通气降温，保持日温20—25℃，夜温1416℃。夜间温度不要过高，防止秧苗徒长。黄瓜秧苗期要求光照充足通气良好。光照不足，温度大、容易发生猝倒病。苗床采用薄膜加稻草覆盖的，每天都要揭开稻草透光，晴天中午揭膜通气并严格控制苗床土壤温度。当幼苗1叶1心时，抢晴天中午追施一次低浓度的去渣粪水；2叶一心时，喷施一次0.1-0.2％的磷酸二氢钾溶液。大田移栽前6—7天内，注意勤揭勤盖通气“炼苗”，适时追施肥水，打药防治病虫。做到带肥带药带土定植。3．选地接茬：黄瓜忌连作，最好与水生作物(水稻、茭白、芋头、藕)轮作。温室，果类秧苗；地面覆盖和露地栽培前作为早熟越冬蔬菜；稻区可利用冬翻备用的晚稻专用秧田裁一季早熟黄瓜，既可获一定的经济收入，又有利于培育晚稻壮秧，一举两得。4．整土施基肥：大田栽培必须抓住晴天深耕烤土，雨天覆膜盖土。耕地时，亩施石灰100一150公斤。结合整土，亩施粪肥80-100担，菜枯80-100公斤，氮、磷、钾复合肥50-80公斤，要求深沟高畦，畦面平整，略呈“龟背形”。盖膜时，土要干，膜地间隙小，一般畦宽1.2米，沟宽0.5米，沟深0.26-0.3米，要求围沟深于腰沟，腰沟深于畦沟，三沟相通，雨后不留渍水。定植密度：温室、大棚促成栽培，于3月上、中旬定植，地面覆盖和露地栽培于4月上、中旬定植。每畦栽2行，每穴2株，穴距湘黄瓜1号0.35米左右，每亩栽4400株；湘黄瓜2号0.4米左右，每亩栽4000株。定植最好选择晴天下午进行，定植后及时浇“压兜水”，有利于新根形成，提早还苗。5．栽培管理：①．温度、大棚促成半促成栽培，根据天气变化，精心调节设施，严防秧苗生长点受冻，如秧苗生长点受冻，将严重影响产量。以长沙地区为例：2月中至3月中、下旬，气温开始缓慢回升，但极不稳定，时有雷雨，霜雪和冰雹发生，设施需加温保苗，节制肥水以防病防冻为主。4月上旬，气温偏低，晴雨相间，寒流频繁，注意适度调节设施，雨天保温护苗，晴天稍揭窗盖。4月中旬，气温回升较快，偶有冷空气降温过程，做到阴天稍揭窗盖，适度通风；晴天早晚揭盖，保苗健壮。4月下旬，气温稳定通过15℃以上，即可撤棚开窗，加强通风，促苗旺长。②适时搭架引蔓。蔓长0.3米时，开始插杆、立桩、检藤、引蔓。架式以“篱垣架”(一条龙)为好，有利通风透光，减少病害发生，且便于操作。架高2.5米，每穴插1杆，隔4杆立1桩，用横杆连结，绳索扎牢。检藤、黄瓜藤上架后，生长很快，要求2—3天进行一次，晴天下午进行，松紧适度，直至横杆以上，尔后，任其攀援，适当引蔓。③．加强肥水管理：湘黄瓜1、2号具有生长快，开花早、挂果多的特点，需均匀不断地供应肥水。生长前期，抢晴天用2成浓度粪水追施3—4次“促苗肥”，使苗迅速长起。中、后期进入营养生长与生殖生长，需要大量的肥水供应，做到淡粪勤浇，结合施磷钾肥，破膜追肥，每采收1—2次追一次2—3成浓度“壮果肥”。④．病虫防治；早黄瓜主要虫害有蚜虫、守瓜，可用乐果、敌杀死防治。病害主要有苗期猝倒病，大田生长期疫病、枯萎病、霜霉病、白粉病。猝倒病的防治是严格控制湿度，增加床温，加强通风。大田发现疫病、枯萎病，立即拨除病株，并带出田外销毁。病穴撤上石灰。霜霉病用疫霜灵喷施叶背面；白粉病，用多菌灵，托布津交替喷施叶正、反两面；均可取得良好的防治效果。6．采收：湘黄瓜1、2号产瓜多，成瓜率高，应勤摘瓜，一般隔天采摘一次，既可提高商品性，又可增产、增收。
(二)夏秋1．品种选择：长江流域，夏季与早秋气温高，多阵雨，因此应选择较耐高温，抗病能力，生长势较盛的品种，而不选用华南生态型品种，因为这类品种作夏季栽培，生长势弱，耐热能力差，易减病毒病，以致失收。一般选用夏圆1、2号黄瓜以及津研、津杂系列黄瓜，中农110l、8113等品种。2．播种育苗：夏黄瓜宜在立夏至小满，秋黄瓜宜在小暑至大暑播种。夏秋黄瓜播种要特别注意水分营养，也就是说从播种到出苗这段时间的水分管理尤为重要。播种前可先用水浸5～l0分钟的种，尔后冲洗干净待播。种子播下后，第一次要浇透水，以后就要看土壤干湿浇水，土不干不要浇水，浇水要在清晨或傍晚水凉、土凉时进行，严防在高温条件下，因水分过多而造成“蒸芽”。为防止烈日爆晒，播后可在畦面覆盖一层稻草或用稻草搭一个阴棚，等秧苗出土，揭去稻草并拿出田外。3．选地接茬：夏秋黄瓜宜在“夏旱轻、秋凉早、土夜潮”的垸田砂壤土栽培为好，可选择晚熟越冬和早熟春夏菜罢园后栽植，但不得与早春黄瓜地连作。4．定植：夏秋黄瓜可直播或育苗移栽。直播黄瓜多数菜农在播种前7—10天先撤播一批速生叶菜，如热水白菜、苋菜、蕹菜借以护荫保苗。播种前按株行距开好穴，每穴播种4—5粒(直播用种量大些)；覆盖一些碎稻草，保持穴土湿润，出苗后补缺间苗歇水1—2天，再轻施提苗肥。育苗移栽的以两片子叶展开为度，于下午5点钟后进行定植，并及时浇好压兜水；第二天上午盖些草或树枝护荫，连续2—3天复水后即可成活。5．肥水管理：夏秋黄瓜生长和结果都来得快，要求养分比春黄瓜更为重要。因此，除施足基肥外，生长期的肥水管理要做到“勤、淡、湿透”。遇久晴不雨的天气，应在旱、晚三凉(水凉、气凉、土凉)时放浅水沟灌，速灌速排，不留渍水。畦土缩水后，及时追肥，以保持土壤潮润为宜。6．病虫防治：要求加强对蚜虫的防治，减少病毒病的发生，从幼苗期开始每7一10天喷一次40％乐果乳剂1000倍和90％疫霜灵1000倍混合液，达到病虫兼治，其它病虫防治可参照春黄瓜防治办法。7．采收：夏秋黄瓜一般播种后40一45天开始采收，收获期为25天左右。为了减少死瓜，提高座果率及防止瓜条老化，应及时采摘嫩瓜，留园时间不宜过长，以免总产下降，商品性降低。
