谷子白发病又叫看谷老、刺猬头等，是一种真菌病害。下面我们了解一下谷子白发病症状有哪些，以及谷子白发病的防治方法。
1、谷子白发病的症状
谷子染病后，从幼苗到成熟期表现出不同的症状。幼芽严重感病，出土前即枯死，称芽死。幼苗出土后，叶片上产生黄色条纹，叶背面产生灰白色霉状物，称为“灰背”。随着植株继续生长，心叶往往不能展开，谷叶发白，卷成筒状，称为“白尖”。白间变褐枯死，病株直立田间，形似“枪杆”。病叶叶肉组织被破坏后，仅留黄色叶脉，分裂成细丝，呈乱发状，即是白发病的典型症状。
有些谷子白发病病株虽能抽穗，但穗多呈畸形，内外颖变成叶片状，谷穗形似刺猬，所以称为“刺猬头”或“看谷老”。
2、小米白发病的防治方法
(1)拔除病株，烧毁或深埋，防止病菌继续侵染危害；
(2)实行2-3年以上的轮作；
(3)物理防治：在播种前可使用温汤浸种的方法杀灭种子表面的白发病菌，具体做法为：55℃温水浸种10分钟，然后用清水漂洗，去除秕粒，晾干后播种。
(4)种子处理：可选用35%甲霜灵拌种剂按种子量的0.2%～0.3%拌种；或80%恶霜菌丹可湿性粉剂(恶霜灵20%+灭菌丹60%)按种子量的0.2%～0.25%拌种。
3、谷子白发病的病源
谷子白发病病原菌以卵孢子混杂在粪肥、土壤中或黏附在种子表面越冬，其中土壤带菌是主要越冬菌源，一般在土壤中可存活2～3年。病株后期组织破裂，卵孢子又在土壤、病残体、粪肥种子上越冬，完成侵染循环。
4、谷子白发病的发病规律
谷子白发病主要借土壤传播，土壤温湿度、播种深度及播种质量等土壤环境对其侵染发病有重要影响，低温潮湿土壤中种子萌发及幼苗出土速度均较慢，比较容易感染发病。土壤温度在11～32℃之间均能发病，最适发病温度为18～20℃，最低发病温度为10～12℃，最高发病温度为31～34℃，土温超过35℃则不发病。土壤湿度在40%～50%间发病株率较高。
