(1)施足基肥：为了满足西葫芦生长期间对肥料的需要，定植前必须施足基肥。定植前7～10天，每亩施腐熟优质圈肥5000～7500公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤、腐熟捣细的大粪干或鸡粪150～200公斤。施肥采用沟施与铺施相结合的方法，先将全部基肥的2/3用于普遍撒施，深翻30厘米，余下的1/3用于沟施，1.5米宽的畦上开两条沟，沟距畦埂35厘米,两沟间距80厘米，沟施后用镐刨一遍，土与肥混匀，扣棚烤畦。
(2)囤苗护根：西葫芦定植过程中必须保护好根系，尽量减少根系的损伤，保证成活率；缩短缓苗期，因此，定植过程中必须保持土坨完整。定植前3～5天浇一水，待土壤稍硬实时，按播种时所切土块，将所有苗坨移位后码齐，撒一层潮干细土。加强通风，适当降低畦温，白天畦温15～22℃，夜间8～12℃。定植时，土坨已有一定程度干燥，加之新生根系的粘结作用，苗坨比较结实，耐搬运，定植过程中根系基本不受损伤。(3)适期定植，合理密植：3月下旬，选择冷尾暖头晴朗无风天上午定植。揭开定植畦的薄膜，将所育幼苗苗坨按50厘米株距摆放在已开好的沟旁，沟内灌水，趁水未渗完时将苗坐以水中，待水渗完时苗坨已湿透。不必急于覆土千沟，将塑料薄膜搭盖在拱架上，进行下一畦的定植。到下午l～2时，沟内已晒热，再回过头来从第一畦开始覆土平沟。平沟后要求原土坨与地表平或稍低于地表面。盖严薄膜，四周压紧压实。
(4)缓苗期保温，缓苗后中耕：定植后到缓苗前不通风，白天最好保持畦温25～30℃，夜间不低于12℃。草苫要晚揭早盖，中午秧苗萎蔫时，回盖部分草苫形成畦内花荫，中午过后立即把草苫揭开。缓苗后要逐渐通风，适当降低畦温，白天畦温控制在20～25℃，夜间不低于lO℃。选好天揭膜中耕划锄2～3次。要保证中耕质量、行间、株间深锄、锄透，中耕后土层细碎松软，表面无坷垃，地温提高，土层通透性好，有利于促进植株发根。最后一次中耕时，结合中耕在行两侧距植株10厘米左右开沟施肥，每亩施腐熟捣细的大粪干200～250公斤、氮磷钾复合肥10～15公斤，然后顺沟浇水，水渗完后，结合覆土平沟，向西葫芦根培土，形成不足l0厘米高的小垄。平畦栽植的西葫芦，形成两条小高垄，以后灌水时根颈处着水机会少，可减少根颈处腐烂。此后控制浇水，进行蹲苗，直到根瓜长到5～6厘米长时结束蹲苗。
(5)肥水促瓜，及时采收：瓜长到5～6厘米长时，结束蹲苗，开始浇水。这一水时间很关键，浇早了植株易徒长化瓜，浇晚了耽误幼瓜生长，延迟上市。雌花开后15天左右，瓜重达250～500克时采收嫩瓜。早收根瓜有利于此后的幼瓜生长。
(6)防止化瓜和适当疏花：早春气温低，昆虫少，西葫芦本身着生的雄花数量少，常因授粉受精不良而引起化瓜。为防止化瓜，可进行人工授粉。上午6～8时取当日开的雄花，摘掉花瓣，露出雄蕊，轻轻向当日开放的雌花柱头涂抹。每朵雄花可给3～5朵雌花授粉。也可用2，4一n处理防止化瓜，做法是，上午用毛笔蘸取20～25ppm的2，4一D向雌花花梗上涂抹。2，4一D处理既能防止落花、化瓜，还能促进早熟。有的品种雌花太多，每节或隔节就有1～2朵雌花，甚至每节就有1～2朵雌花，应及早疏去过多或发育不正常的雌花，可提高坐瓜率并早熟丰产。
