花生田中耕能疏松表土，改善表土层的水肥气热状况，促进根系与根瘤的生长发育，并能清除杂草和减轻病虫危害，总的要求有土松无草。一般需中耕3~4次。各地群众有头遍刮、二遍挖、三遍四遍如绣花的中耕经验，即第一次在齐苗后结合清棵进行，需浅中耕，可增温保墒，注意不要压苗。第二次在清棵后15~20天结合封窝进行，这时第一对侧枝已长出地面，要深锄细锄，行间深，穴间浅，对清棵的植株进行封窝，但不要压枝埋枝。这次中耕也是灭草的关键，注意根除杂草。第三、第四次在果针入土前或刚入土时，要浅锄细锄，不要伤果针，使土壤细碎疏松，为花生下针结果创造适宜条件。
起垄栽培的花生还要注意进行培土，适时培土能缩短果针与地面的距离，促果针入土，增加结实率和饱果率，同时还有松土、锄草、防涝头减少烂果作用。注意培土时期，早了易埋基部花节，晚了会碰伤果针和出现露头青果，要注意适时，一般在开花后15~20天封垄前的雨后或阴天进行为宜。方法是在锄钩上套个草圈，在行间倒退深锄猛拉，将土壅于花生根茎部，使行间成小沟。培土时应小心细致，防止松动或碰伤已入土的果针。
