1.品种的选择
我市一般选用耐寒、抗病、丰产、品质好的刺瓜品种。
2.播种育苗
播种前精选种子和晒种。种子浸湿后用55-60℃热水烫种5-10分钟有利消毒灭菌，烫种消毒灭菌时要充分搅拌以免烫伤种子，水温降到30℃时，要保持恒温浸种2-4个小时即可进行催芽。催芽温度25-30℃约2-3天可出芽播种。稀播种子，播种后覆土1-2厘米，以防带帽出土影响幼苗生长。当子叶展开时进行假植，假植株行距为10×13厘米或7×10厘米，如用营养钵或营养土块假植效果更好。定植前10天进行炼苗，根据大棚黄瓜采种技术的要求以便定植后适应大田生长。
3.定植管理
3.1定植期。黄瓜是喜温蔬菜，根据黄瓜对温度的要求，一定要在当地终霜过后，地温稳定在12℃以上，最好是15℃以上，才能定植。若要提早定植，必须有临时覆盖等防寒措施，定植后一旦有霜冻要进行盖地膜、浇水、喷水、熏烟等措施，防止发生冻害。总之露地春黄瓜应在不遭受霜冻的前提下尽量提早定植，以提高前期产量和延长采收期。
3.2整地施基肥。与日光温室相同。做成平畦或小高畦以便覆地膜。
3.3定植方法与密度：定植要选晴天午后光弱时，顺垄开沟浇水后定植。摆苗时子叶方向要一致，培土深度以保持苗坨与垄面相平为准，不要使秧苗嫁接切口接触地面，避免接穗黄瓜产生不定根而感枯萎病。定植密度每小垄一行，株距25-27厘米，每亩4000-4500株。嫁接苗可稀一点，自根苗可密一点。水渗后盖地膜，然后破洞引苗，再把地膜两侧压少量土固定。
4.田间管理
4.1肥水管理。大棚黄瓜浇水要注意的地方定植前半个月畦中开沟施入基肥，每亩施栏肥1500公斤，人粪尿1000公斤，复合肥45公斤。定植活棵后，每亩施入粪尿1000公斤，15天后再追肥一次。黄瓜生长快，肥水供应要及时，施肥方法采用“薄肥勤施”、“少量多餐”的原则，一般每采收两次追肥一次。整个生长期要保持土壤湿润。进入盛瓜期后，根据土壤含水量，每隔1~2周浇水、灌水一次。
4.2绑蔓
插架、绑蔓。为防止风甩秧苗，定植后力争当天插架，黄瓜多采用人字花架，一颗苗插一根竹竿，插在幼苗外侧。竹竿上端两行绑在一起。当瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓，以后每隔3~4个叶绑一次，绑绳与架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓与架竿摩擦或下滑。绑得不能过紧，空隙以插进食指为宜。每次绑蔓要使瓜蔓顶端固定在同一高度，便于管理，绑蔓最好在下午进行，不易折伤蔓和叶。
4.3整技、摘心
大棚栽培以早熟品种主蔓结瓜为主，第3-4节就着生第一雌花。侧蔓结瓜较少，故要保留基部健壮侧蔓，应疏除去细弱不结瓜子蔓、生长过密的结瓜子蔓或龙头，改善通风透光条件，使养分集中利用。至生长后期，瓜蔓已达支架顶部，可留1片叶摘心。
4.4温度的控制。定植后要保持较高棚温，以利缓苗。缓苗后加强保温、防冻和通风、防热烧等措施。一般晴天，白天棚内气温达到28~30℃时通风；阴天，适当通风，保持温度20℃左右，夜间棚温15℃（不低于10℃），大棚内小拱棚上的草帘等要早揭晚盖，以增加光照。
4.5防治病虫、延长采收期。适时采收，特别早收根瓜，有增产后效。结瓜初期，每隔3-4天采收1次，盛瓜期应每天或隔天采收。据试验，在瓜期每日采收比隔日采收的成瓜率能提高32%,次品瓜可减少50%,总产量则提高7%左右。这样既可保证商品瓜质量，又有利于幼瓜的迅速膨大，提高坐瓜率。
黄瓜的病虫害主要有霜霉病、白粉病、蚜虫、潜叶蝇等。从小苗刚出土就应每天观察田间病情，做到防早、防小。对发病地块重喷药，防止蔓延。特别是雨后要及时喷药，如发生霜霉病，可用72%普力克水剂1000倍液，或用72%杜邦克露800倍液，或58%雷多米尔锰锌700倍液，或80%乙磷铝可湿性粉剂600倍液喷雾防治；如发生白粉病，发病初期可喷15%三唑酮1500倍液，或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，5-7天1次，连喷2-3次。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾；潜叶蝇可用48%乐斯本乳油1000倍液喷雾防治。
5、采收。黄瓜一般在定植后25~30天左右开始采瓜，采收期40~60天左右。一般亩产量3500~4500公斤。采瓜要适时，当瓜条顶端由尖变圆时采收。此时瓜条已充分长大，又不老，是采收适期。采收过早，产量低，虽嫩，但汁液少，风味差；采收过晚，皮厚硬，质量差，不好销售，且坠秧，妨碍其它瓜的生长。采收时，既要看瓜的生长情况，又要看整个植株生长和坐瓜情况。采根瓜时，因瓜秧还小，根系还在生长，根瓜着生节位低，若不及时采摘，会影响植株生长，所以要适当早采，不仅可提早上市，还能防止坠秧和化瓜。若植株弱人发不起秧时，可将根瓜在幼小时就疏掉。若植株生长旺盛，秧上瓜适当晚采，让秧上总有中。小瓜，这样可防止徒长。结瓜盛期，茎叶生长旺盛，瓜条可充分长大再收，一般隔一天收瓜一次。结瓜后期，植株已衰老，易出现畸形爪，这利瓜应及早摘除，使营养集中供应正常瓜条。采瓜应在早晨进行，此时，品质脆嫩。黄瓜在采收装箱过程中，要轻拿轻放，要让瓜顶花带刺。
