钙在果实中的主要功能是提高果皮的密度，增加果皮蜡质层的厚度，从而能够改善苹果的表光。缺钙的苹果危害不小，近年来果园出现因缺钙引起的痘斑病、苦痘病、水心病、裂口等，尤其套袋的苹果果实因缺钙引发的生理病害更加严重，部分果园缺钙症高达70%以上，极大影响了果实质量的提高。
（1）抓住时机补钙
果树吸收钙有两个高峰期，一是在落花后3~6周。此阶段可以积累全年钙需求量的40%以上。二是果实采收前30~40天，具体要根据果树秋梢停长情况确定，若树旺秋梢停长晚，就要晚施肥。若树势弱秋稍停的早，就早施肥。这一阶段吸收钙后不仅对当年果实有效，还可以供应来年新梢、叶片和幼果的生长发育需求。在果实膨大期和采收前30~40天，应严格控制氮肥施用，增施磷肥，果农要引起高度注意。
因为氮肥过量会使果实抗性下降，易感染病虫害，使糖分转化受抑不利于着色。增施磷肥可以使果实个头明显增大，提高着色度。
（2）科学施肥，土壤补钙
一般酸性较强的土壤，会造成土壤交换性钙含量降低。酸性土壤需要调节土壤pH值，增加交换性含钙量。具体方法是：氮肥以尿素为主，磷肥改为钙镁磷肥，钾肥用硫酸钾。每亩补施碳酸钙60~70千克，连施2~3年，可将pH值调整为6.5~7.5。或者施用高效钙、腐植酸钙或生物钙，旺树宜使用氯化钙。土壤干旱会阻碍植株根系对钙离子的吸收，所以在遇到干旱时应及时浇水，使土壤始终保持最大田间持水量的60%~70%。
在土壤中施用有机肥、生物菌肥，可以改良土壤结构，增加土壤活性，提高果树对钙的吸收能力。当果园土壤有机质高于1.3%时，不会出现苹果缺钙现象，所以增施有机肥是苹果补钙的重要方法。
连年施用猪粪、鸡粪等有机肥，苹果外观好，苹果果面细嫩光洁。每亩果园连续六年施用有机肥1万斤以上，土壤有机质含量可以达到1.3%。其中优质果率达90%，锈果率、苦痘病果率只有8%。具体方法是：花前每株沟施农家肥100千克+氯化钙1斤2两，效果最好。施氯化钙1斤2两+生石灰4斤效果居次。钙肥要与水溶性的菌肥充分混合，使用施肥枪打入毛细根分布区，可以达到及时补钙的效果。
（3）树体叶面补钙
由于钙素移动性差，必须要全程补钙。叶面补钙要分多次进行，以提高果树对钙的吸收率。花后1~6周苹果进入幼果期最缺钙，所以花后2周开始至套袋前的40天内，每隔10天左右喷施一次，连喷2~3次，可以提高优质果率20%以上。有效的药剂：钙尔美800~1000倍液，速效钙400~600倍液，350倍氨基酸类钙肥，800倍氨钙宝肥液。对套袋苹果在套袋前连喷两次钙肥，可以保证幼果期充足的钙素营养。采摘前40~50天再喷一次钙肥，可最大限度的预防缺钙综合症的发生。适量的硼肥可促进叶片中的碳水化合物向根输送，促发新根，可在叶面喷施钙肥时加入适量的硼肥。
（4）科学贮藏
缺钙的苹果，贮藏时也容易出现苦痘病、水心症等症状，因此采摘后需要长期贮藏时，用4%氯化钙溶液浸果3分钟后用清水洗净晾干或用1%~6%硝酸钙等溶液喷果、洗果，可避免缺钙症的出现。
