苹果采收后的处理措施：
进行挑选。剔除有机械伤、病虫危害、外观畸形等不符合商品要求的果品。
进行分级。按照果形、大小、色泽、质地及果实的横径等进行分级。
及时降温。苹果采摘后，带有大量的田间热，本身放出热量也较多，采收后立即包装储藏，易发热腐烂。
