1.及时浇好封冻水。一般要保证在土壤封冻前完成。封冻水保证浇透的同时，要避免果园低洼处积水，土壤封冻后积水结冰对根系严重不利。浇好封冻水是一项重要的防寒措施。
2.树干涂白。冬剪对苹果树主干、主枝进行涂白，涂干高度1米以上。树干涂白不但可以杀菌、防虫，而且能较好地预防冬季冻害的发生。涂白剂的配制比例为生石灰10千克、硫黄粉1千克、食盐0.2千克，加水30升调成糊状，均匀涂抹树干。
3.行间盖草，树盘覆盖。秋后行间覆盖作物秸秆、树叶等，厚度5～10厘米。既可保墒，又可有效提高地温，防止冻害发生。对风口位置或弱树，在树体周围1米的直径范围内覆盖地膜，可防止水分蒸发和地温散失。覆膜时间应在冬灌和中耕培土后进行。
4.注意根系防冻。入冬前，根颈周围进行地表培土。沿树盘周围向树干培土，培土高度一般不超过第一分枝，待翌年早春气温回升后，把土扒开。也可压草覆盖，但草上要适当压土，注意防火。
5.延迟修剪，伤口保护。应适当推迟修剪时间，采用二次冬剪技术，即苹果树进入休眠期，但严寒的冬季尚未到来之前进行第一次修剪，修剪量为全修剪量的70%～80%。严寒过后，休眠期将结束之前进行第二次修剪，为冬季辅助修剪，剪去越冬死亡的枝条和过多的枝条，并及时涂抹枝干保护剂进行伤口保护。
6.树体保护。密切注意气温变化，若气温降至-20℃以下，则可能对树体造成冻害，应及时用废旧棉絮、布条、作物秸秆、草等物品将主干、主枝包裹，用废旧农膜、编织袋绑缚扎紧。用稻草包扎主干时，注意草头压住草尾并扎紧，勿使草内积水结冻。
7.摇落树上积雪。在大雪后，及时摇落和清除树上的积雪，防止昼夜气温剧变和冰雪消融，使树干发生冻害，加重腐烂病的发生。如遇冻害，千万不要用棍棒打落树冠上的冰，以免打落枝叶，加重冻害。
8.做好天气预测预报工作。在整个冬季，对恶劣天气，特别是绝对低温和寒风的出现期和持续时间，及时做好预测预报工作。在恶劣天气出现以前做好防冻准备，采取种种措施保护树体安全越冬，如采取包草、熏烟等措施，提高局部温度，可防止或减轻冻害。
