梨树在我国南北各地都有栽培。在梨树的周年管理当中，修剪和嫁接是必不可少的。梨树经过修剪和嫁接，会产生大量的废树枝。以往，这些废弃的梨树枝大多作为柴火烧掉，不仅污染环境，还造成了资源的浪费。本片将向观众朋友们介绍一种利用废弃梨树枝为原料栽培香菇的方法。利用废弃梨树枝栽培香菇，不仅能有效地解决目前比较突出的菌林矛盾，还可以废物利用，变废为宝，为广大梨树种植户开辟一条新的致富渠道。
在梨树的周年管理中，修剪和嫁接是必不可少的。梨树经过修剪和嫁接，会产生大量的废树枝,以往这些树枝大多被当成木柴烧掉，但现在有一种方法可以把它变废为宝，这就是把它粉碎成木屑，用于香菇、平菇等食用菌的栽培。
利用废弃梨枝栽培香菇，可以顺季栽培，一般在8至10月份接种，11至12月份开始出菇，春节前后进入生产高峰；也可以反季节栽培，一般在1至3月份接种，5至6月份开始出菇，7月份前后进入生产高峰。
利用废弃梨枝作为基质栽培香菇，在技术上有一些独特的地方，比如在水煮环节中，应该在清水中适量加入含氮量较高的食用菌专用肥，这是因为梨枝木条氮源含量非常少，不利于香菇的接种，食用菌专用肥中含有蛋白质、氨基酸等，可以起到给梨枝木条补充氮源的作用。