谢雪林1，李兴如2
（1．陕西省子长县畜种改良站，陕西延安717300;2．陕西省子长县畜牧站，陕西延安717300）
摘要：玉米的茎、叶、穗轴是很好的饲料。玉米成熟采收以后，剩下的茎杆和叶子同样具有很高的饲料单位。据分析，玉米茎杆和叶片所含养分超过其他谷物秸草的一倍半左右，可以鲜喂或制成青贮饲料，也可以晒干贮存，粉碎后喂用。用玉米喂羊应注意以下几点，用整粒玉米喂羊效果较好，这样不仅可提高玉米的消化利用率，还降低了粉碎玉米的加工成本；注意搭配蛋白质饲料饲喂，不可过量喂食或喂食发霉变质的玉米。
玉米是人们饲养羊的主要精饲料，也是饲料的能量之王，其因能量高、产量高而成为养畜中的精料首选。同时玉米茎杆高大、产量高、营养丰富、含糖高，是舍饲养羊业主要的甚至对许多养羊户是唯一的饲草资源。在许多养羊者的印象中，认为只要提供足够的玉米就一定能把羊养好，不讲究方法随意饲喂，使玉米发挥的效益很差，这等于浪费了大量的玉米资源。现实中普遍存在这样的现象，许多人把大量的玉米喂给羊，但羊的长势并不好。在此介绍怎样合理运用玉米资源提高效益的方法。
1用整粒玉米喂羊
人们一般都认为羊饲喂不经粉碎的整粒玉米难以消化，会造成浪费，常将玉米粉碎后饲喂羊，其实这种做法是错误的，因为羊是反刍动物，会将食入的玉米经反刍后磨碎消化利用，反而经粉碎过的玉米对羊的瘤胃没有刺激性，使羊胃蠕动减弱，消化动能降低，尤其是舍饲羊，其本身活动量小，瘤胃蠕动力就弱，假如长期饲喂粉状无刺激性的食物，会使消化功能更弱。所以，给羊喂玉米还是整粒喂好，这样不仅可提高玉米的消化利用率，还降低了粉碎玉米的加工成本，还节省了人力，减少了工序．包括羔羊在内都可用整粒玉米饲喂。
2.搭配蛋白质饲料饲喂
玉米是碳水化合物饲料，其蛋白质含量几乎为零，一般人们常仅用玉米一种食物作为羊的精料来饲喂，这样营养极不平衡，尤其蛋白质成分缺乏。所以用玉米喂羊最合理有效的做法是给加喂一定量的蛋白质饲料，即各种豆类或豆饼饲料，或各种油渣。人们一般认为喂豆子、豆饼、油渣类东西价格高，成本较高，其实在喂玉米的同时加喂一定量的豆类，不但不会使日粮成本加大，反而会使日粮成本降低，因为加入少量豆类饲料（蛋白质饲料的需要量远低于能量饲料的需要量），可使玉米的营养价值大大提升，起到画龙点睛的效果。因为，羊体内仅有能量饲料是不行的，必须要有蛋白质，如果没有蛋白质仅有能量营养（玉米），能量也因缺乏配件而浪费掉了。
3补充钙质
玉米中钙的含量几乎为零，但磷的含量相对较高，舍饲羊饲草喂量相对少，精料玉米喂量相对大，而饲草中钙含量相对高，这样大量喂玉米的羊就最易发生钙缺乏以致钙磷比例失调，磷大于钙。羊体发育要求钙磷比例2:1，这样用玉米喂羊必须补给钙，否则会发生钙缺乏症，出现生长发育迟缓、软骨症、佝偻病以及结石等。
4不可过量喂食
玉米是动物的美味，但一次性过量食人会引起中毒。因为大量玉米食入羊瘤胃内后，其大量碳水化合物酵解会产生大量乳酸，导致中毒，严重时会导致羊体的生命危险。所以，不可以让羊一餐食人大量玉米，并对玉米要管理好，防止羊偷食大量玉米，若食入了大量玉米后，要按照中毒来医治。
5不可喂发霉变质的玉米
发霉变质的玉米不能饲喂羊，尤其不能喂给怀孕的母羊，给怀孕母羊饲喂发霉玉米会引起流产。玉米成熟到收获的季节，当遇连续阴雨天气，大量降雨时，玉米在秸秆上就会发霉，这种玉米外观正常，没有变黑的霉斑，但内部有霉变，咬开玉米粒可见玉米内里有淡红灰色的变化，这种玉米就已发霉，其口味也变了，营养价值也变了，且有了一定的毒性。对轻度发霉的玉米，可加入脱霉剂，然后取少量给非怀孕羊搭配饲喂。
玉米秸秆可直接饲喂羊，但以青贮处理后喂羊效果最好，为防止玉米秸秆营养损失和变性，玉米秸秆应及时收割，在玉米成熟后就应立即将秸秆收割，长时间在田里风吹日晒会使大量叶片掉落，长久日晒还会使秸秆变性，维生素大量损失，收割后的秸秆就地站立堆成小垛，自然养分干燥，等干燥后（一般需2个月在田间堆垛干燥），再拉回饲料库处粉碎，存于库内不要在露天长久存放，露天存放易遭雨淋发霉变质，同时久晒也破坏其营养成分。
最好的方法是将玉米秸秆青贮后喂羊，青贮可使秸秆的消化利用率大大提高，营养价值翻番，适口性变好，且使庞大的秸秆饲草便于保存，不占地块，避免火灾等。
青贮的方法分以下几个步骤：①收割：玉米秸最好在玉米成熟时带穗青贮最好，这时营养总价值提高。②运输：割下的秸秆要及时运送到青贮点，放久了水分减少，细胞变性，营养减少。③铡短：秸秆铡短至3～5cm，这样便于踩实，排尽空气。④装窖：要随铡随装窖，原料要逐层平推装填。⑤踩实：踩实原料，排尽窖内及原料间的空气，这是青贮成功的关键，务必使原料压实，失去弹性。⑥封窖：当窖内四周原料装满与窖口平时，中间原料要高出窖口lOOcm，然后加盖长青草，再覆盖土封严。一般封窖青贮1.5月便开窖饲用。
