一、对环境条件的要求
(一)温度有机芸豆温暖，不耐霜冻，种子发芽适温20—25℃，35℃以上、8℃以下种子不易发芽。幼苗生长适温18—20℃，开花结荚适温18—25℃。
(二)光照
多数栽培品种对光周期反应为中间型，少数品种要求短日照，引种时应注意。短日照有利于开花结荚。
(三)水分菜豆耐旱不耐涝，土壤湿度以田间最大持水量的60—70%适宜，土壤水分过多，叶片黄，落花。
(四)土壤菜豆要求土壤疏松，通气排水良好，有机质含量高，有利于根瘤菌活动。菜豆对钾
需求量较大，硼和钼有利于根瘤菌生长。适宜土壤PH值6—7。菜豆不耐氯化盐的盐碱土。
二、栽培季节
菜豆分春秋两季栽培，春季4月底5月初播种，6月下旬—7月初始收，秋季7月上中旬播种，9月中旬始收。
三、栽培技术
春菜豆栽培
1、品种选择矮生菜豆如日本江户川、美国供给者、地豆王1、2号、蔓生菜豆一尺青、一尺莲、绿龙、83A、83B、早春、老来少。
2、合理密植矮生菜豆穴行距30×40cm，每穴3—4粒，蔓生菜豆穴行距30×65—75cm，每穴3—4粒，盖土厚3—5厘米。
3、增施根瘤菌根瘤菌可用菜豆收后的老根，在暗室中洗净泥土，在低于30℃暗室中阴干、捣碎作菌种，干燥贮存，一年内有效。播种时用水湿润，含水量达到35%，再同浸湿种子拌种，每亩用
干菌种50g，增产效果明显。
4、插架引蔓蔓生菜豆甩蔓前结合浇水插架，两行一架成人字形，高18m以上，上端用横杆相互联结固定，引蔓上架。
5、肥水管理亩施腐熟有机肥3000kg,复合肥20kg，硫酸钾20kg作基肥。矮生菜豆不易徒长，应
在结荚前早追肥、早浇水。蔓生菜豆应在结荚后浇水追肥。少数极早熟蔓生菜豆如早春应在结荚初期及时浇水追肥促秧。
6、防止落花落荚落花落荚主要是早春低温、夏季高温，连雨天、密度过大、苗期追施过多氮肥徒长、病虫害
及采收不及时造成。防止措施应适期播种，及时排涝、合理密植，结荚前适当控水，平衡施肥、及时采收，加强病虫害防治。
7、采收矮生菜豆播种后50—60天，蔓生菜豆播种后65—80天始收，根据品种特性及时采收，防止坠秧，落花落荚品质变坏。
8、病虫害：病毒病、锈病、细菌性疫病、蚜虫、美洲斑潜蝇。
