在高温季节，提高蔬菜的抗逆能力是我们管理工作关键中的关键。因为高温季节容易出现诸多对蔬菜生长发育不利的环境，如高温、干旱、水涝等，对蔬菜的产量和品质都造成不小的影响，而这些不利环境的出现，核心的问题就是蔬菜的抗逆能力变差。因此，提高蔬菜的抗逆能力，是提高蔬菜产量和品质的重要手段。
一、学习理论指导实践—什么是蔬菜的抗逆能力？
所谓的抗逆能力，指的是蔬菜对外界不良环境的抵抗能力。在夏季这些不良环境包括高温、干旱、水涝、阴雨天，甚至包括大风天气等等,只要出现不良环境，蔬菜的生长肯定就会受到影响，而影响最大的就是会过多的消耗蔬菜的有机营养。有机营养简单点说指的是叶片通过光合作用制造的碳水化合物，不是我们施入的氮、磷、钾、中微量元素，也不是氨基酸、腐殖酸等这些肥料，这些是矿物质营养。
有机营养是蔬菜生长的关键因素，因为蔬菜的生长都是通过有机营养的积累。只要出现不良环境，蔬菜就会消耗自身的有机营养来抵抗这种不良环境，势必会减少自身对有机营养的积累，如果过度消耗，就会出现长势弱、产量低、品质下降等一系列问题。就会出现生长变弱、易早衰、不抗病、生理性病害（日灼、气灼、失水、干尖、脐腐、芽枯等等）。
如番茄，脐腐病很多人都知道是缺钙，但是缺钙是它的一个直接表现，什么原因导致的缺钙？有一条很重要的原因就是抗逆性差；在温度特别高的时候，黄瓜长着长着顶尖就干了，叶片开始发干，这叫生理性干尖，高温抗逆性差所导致的；茄子本来植株长的特别旺盛，突然之间就会发现茄子尖齐刷刷就断了，掉地上了等等，这些问题的发生，首先和缺乏微量元素有关系，但是，最根本的原因是抗逆性差导致生理性病害的发生。
总之，无论是哪种不良环境，最终影响的都是蔬菜的产量和品质。
二、找到蔬菜抗逆性差的根本原因，是提高抗逆能力的前提
前面我们讲了抗逆性差在蔬菜上的各种表现，为什么会出现抗逆性差？以实例来说明，我们种菜会发现这样一个现象，在同样的环境下，有的蔬菜植株会出现早衰，而有的不会表现出早；同样是番茄脐腐病，有的植株发生重，有的植株就发生轻。这就和抗逆性差的原因有关：
1、蔬菜抗逆性差最根本的原因是根系弱、下扎浅
一般来说，蔬菜的根系下扎的越深，抗逆性就越强；根系扎的越浅，抗逆性就越差。这是我们蔬菜栽培中存在的最为严重的问题，尤其是温室大棚栽培，土壤板结、盐渍化等等，导致蔬菜根系缺乏一个适宜的生长环境，所以，病虫害逐年加重、产量降低、品质下降等等，最根本的原因，都是根系出了问题。
2、营养生长旺盛
蔬菜地上部生长越旺的、秧子长的越快的，抗逆性就越差，这是因为生长失衡所导致的。地上部生长的越快，地下部根系下扎的就越慢。所以，前期生长的越旺的植株，后期出现早衰的几率就越大,如叶片并不是越大越好，我们种植的不是一棵，如果是一棵，那叶片越大越好，叶片越大，制造的养分越多；但我们种的是一棚，叶片越大，越容易遮光，光合作用就越弱，这就是为什么要及时打叶的原因所在，撇开叶菜不说，果菜类茄子、辣椒、番茄、豆角等等，这些果菜都是强光照作物，一定要保证通风透光，保证叶片的光合面积，这样才最好。这就和人一样，干活最多的人，不是最胖的人，如果一个人长到三四百斤，还能干的了活吗？
3、有机营养供给不足
作物制造的养分少，就会导致有机营养供给不足。如在连阴雨天气，连阴上两三天，然后天气突然放晴，所有的植株就会出现打蔫的现象，为什么会出现打蔫？一方面制造的有机营养不足，会导致抗逆性急剧变差；另一个方面，阴雨天制造的养分少，根系得到的有机营养不足，根系会出现沤根，而根系出现沤根，地上部的抗逆能力就会直线下降。
4、激素类药剂的刺激
激素对蔬菜抗逆性的影响最大。许多菜农朋友都特别喜欢用激素类的产品，如冲施的时候冲哪种桶装的、特别便宜的，打开盖一闻一股刺鼻味的生根肥，其实这里面都含有激素。所以说，买肥料，首先要会鉴别肥料，打开袋子一闻，有刺鼻味的肥料就别买了，肯定还有激素。
激素用的越多，蔬菜植株的抗逆性就越差。如用含有复硝酚钠的肥料冲施生根，肯定的是会生根，但是它是强行将地上部的养分拉到地下部长根，根是长了，但是地上部的抗逆能力降低了。就和人一个道理，生病之后用激素去刺激，治好病之后后遗症就会特别严重。
三、如何提高抗逆能力？提升蔬菜产量和品质
了解了蔬菜抗逆能力差的根本原因，我们就可以着手去提高抗逆能力，最终实现提高蔬菜的产量和品质。
1、禁止使用激素类肥料
只要是含有激素类肥料，不管是冲施还是喷施，尽可能不用或少用。也不是说完全不能用，实在是迫不得已再去用，但一定要保证不要随意用。也就是说在特定的环境下，用正常的管理没办法实现管理目的可以适当的用一些。如番茄，秧子特别旺，果小，这个时候可以适当用些去膨果。
2、养好根是根本
好的根系是根本，只要能够把根系养好，对蔬菜种植来说产量就达到一半了。这也就是我一直强调要浇好蔬菜前三水的原因所在，因为前三水都是围绕着养好根、促好花，从而让植株达到前期产量高的目的。
养好根不是说只注重生根，更重要的是关注土壤的环境，如果土壤环境恶化的利害，再怎么生根也是没用，根系照样沤根,所以，养好根的前提是养好土，有一个良好的土壤环境，根系才能好。因此，养好根不是在后期，而是在前期，尤其是从定植水开始就要注重养菌改土。
3、调好秧
理想的蔬菜植株是壮而不旺。而之所以出现长势旺、徒长，和我们平时的管理不合理有关。尤其是氮肥用的多和浇水过足，最容易出现长势旺、徒长的问题。如果菜类蔬菜，底肥氮肥用的多，秧苗一定会出现徒长的问题，所以，果菜类的蔬菜底肥要选低氮、中磷、高钾的。
其次是要平衡生长，定植后要让秧苗稳长，而不是徒长。
第三是要及时打叶。打叶有两个目的，通风透光好和调节营养生长和生殖生长。秧苗长的旺通过打叶会抑制营养生长；如果生长势特别旺，没有办法通过打叶等措施控制，可喷施较高浓度的磷酸二氢钾或粉唑醇进行适当控制长势。
4、补充中微量元素肥料
到了夏季，要特别注意中微量元素肥料的补充，包括钙、镁、锌、硼等等。通过中微量元素肥料的补充，达到养分全面均衡，提高蔬菜的抗逆能力，只要营养均衡，抗逆性自然就提升了,尤其是钙肥，在夏季高温季节要特别注重，几乎所有的蔬菜，都是喜钙的。
5、补充有机营养
抗逆能力差就是因为有机营养的缺失，因此，补充有机营养是核心，所以说，有机营养的补充是提高抗逆能力最直接的措施。在出现不良环境的影响后，可叶面喷施抗逆素和疯壮
总结：蔬菜作物抗逆能力差不良环境是诱因，而了解了引起蔬菜抗逆能力差的真正原因后，做好以上五点管理措施，无论是蔬菜的产量和品质，都会有较大的提升。
