番茄果实软硬，受品种影响很大，但在优选品种的基础上，出现软果，多与栽培管理有关。
缺钙导致果软
钙是构成细胞壁和细胞膜的重要元素，起到骨架的作用，缺钙往往造成细胞分裂、膨大等受影响，细胞壁和细胞膜功能受损，从而影响果实硬度。
在茄果类、瓜类蔬菜上，钙肥与钾肥、氮肥需求量不相上下。虽然北方地区的土壤含钙量丰富，但对于常年重茬种植或者种植品类单一的棚室，很容易诱发植株缺钙症状。
但据菜农描述，他在番茄生长过程中也补充了钙肥，然而效果不好。这就要从钙肥的特性说起，合理补充。
一是合理搭配，冲施、喷雾并重。
钙元素很“懒”，施用后易被土壤胶体固定，使其有效性降低。因此，选择钙肥时，建议菜农选择含钙量高、吸收利用率高的产品，如悬浮钙、螯合钙等，不会被土壤固定，在坐果前后及膨果期间冲施，补钙效果好。
钙肥使用效果差，还在于钙肥转运困难，根系吸收后，从导管随水进入叶片和果实，但果实需求量大，供给却少，容易出现果软、脐腐病等问题，建议菜农配合钙肥增效剂一起使用，可促进钙肥从叶片运出，增加果实中含钙量，从而减轻果软、裂果等问题。
二是注意提早使用。
对于钙肥的补充，应该提前进行，底肥应增加钙镁磷肥、硝酸钙等，膨果期营养需求最多，应在坐果后就提早补充，可平衡型、高钾型、钙肥轮换使用，或者选择钙含量高、易于吸收且产品稳定性好的钙肥，搭配钙肥增效剂一起使用，提高根系活性，协调养分吸收，减少生理性问题。
弱棵导致果软
植株长势旺盛，茎叶多，根系功能强大，水分和营养供应充足，果实获得的营养也充足，这样番茄硬度就有保证。而当环境不良，例如高温条件下，一旦植株出现弱棵、卷叶等生理性问题，果实变软出现的几率更大。
因此，菜农在管理中要加强管理，调控好棚室环境，保证养分供应，培育出壮棵，避免软果的发生。
病害诱发果软
当植株病害发生重，尤其是发生叶部病害时，功能叶片少，且叶片制造养分的能力不足，根系等生长受限，营养供应不足，就容易出现果实变软。建议菜农平时注意病害的防治，膨果期要保护好叶片，养护根叶，提前预防病虫害的发生。
