桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。还有一些人群是对桑葚过敏，食用太多就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。
桑葚干的功效和作用
1、延缓衰老
桑葚干中含有丰富的维生素a和天然花青素与胡萝卜素这些物质都是天然抗氧化成分，能清理人体内的自由基，也能增强人体的抗氧化能力，平时人们食用桑葚干以后，可以提高身体各器官功能，能延缓衰老，延年益寿。
2、调理脾胃促进消化
桑葚干中还有一定数量的天然果酸，这种物质可以促进胃液分泌，而且能调理脾胃消化能力，他对人类的脾胃不和和胃酸不足，以及消化功能减退等不良症状，都有一定预防和调理作用，对维持人体消化系统健康有很大好处。
3、滋阴润燥润肠通便
桑葚干还是一种能滋阴润燥的健康食材，平时用它泡水喝最能让人体吸收丰富的营养又能缓解人体燥热，它对人类的肺燥肺热以及咳嗽痰多等症有一定调理作用，另外桑葚膏还能刺激人体肠道，能加快肠胃蠕动，它对人类的肠燥便秘也有一定缓解作用。
桑葚干泡水喝好吗
桑葚干泡水功效强大，但是最好不要天天喝。因为桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易导致身体出现出血的毛病，除此之外也有可能导致溶血性肠炎的出现。有一些人群对桑葚是会有过敏反应的。
适量食用还有，过量食用就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。还有过量吃桑葚会出现上火的症状，桑葚干泡水不知道会不会一样，不过为了保证身体健康，最好还是不要长期喝。
桑葚干是桑葚晒干之后制成的果干，可以直接食用也可以泡水喝。桑葚干泡水一次5-10g最合适。具体内容如下：
桑葚干泡水一天需要多少
桑葚干的果实大小不一，所以不能用几粒来规定用量，一般情况下桑葚干泡水一次用5-10g最合适。桑葚属于凉性水果，体寒的人应该少吃，如果是没有成熟的桑葚，对肠胃的刺激比较大，吃多了容易出现腹泻、过敏等情况。
所以如果是脾胃虚寒，容易腹泻的人，需要少吃桑葚。在用桑葚干泡水的时候，可以取适量桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，等桑葚的闻到和颜色泡出来后就可以饮用了。桑葚干泡水可以多加水浸泡多次。
桑葚干泡水可以天天喝吗
桑葚干泡水效果比较明显，所以并不建议大家天天泡水喝。因为桑葚中含有透明质酸及溶血性过敏物质，如果过量食用，身体容易出现出血的毛病。而且，一些人对于桑葚是有过敏反应的，过量食用就会出现肿胀瘙痒、腹泻等症状。
而且桑葚干泡水时注意不要用铁器浸泡，因为桑葚中的酸性物质分解后会与铁器中的铁元素反应，对身体有害。
