1、选择抗病耐热品种
根据当地条件，选择抗病，耐热，耐贮运的优质品种。如中蔬4号，毛粉802，强丰，佳粉等品种。
2、培育壮苗
在华北地区，一般在4月下旬播种育苗，并在6月下旬定植。在育苗期间，应注意控制温度和湿度以防止徒长。西红柿越夏栽培的密度不宜过大，一般畦的宽度为1.6米栽两行，行距为50厘米，株距为45厘米，每亩只种植1900株。
3、施用底肥
移栽前要深耕，深翻后建畦，畦宽1.2米，施足基肥，一般亩施充分腐熟的鸡粪3-4方，硫酸钾型复合肥50公斤，银微土壤调理剂1袋。
4、水分管理
大棚西红柿可覆盖遮阳网，或在棚膜上涂抹泥浆（雨后需重新涂抹泥浆）；露地西红柿可起半高垄栽培，做到能灌能排，尤其要注意排涝。
5、适当留果
建议植株下部留果不宜过多。若植株茎秆比较细弱，建议去掉第一穗花，先培育壮棵，之后再多留果。
6、病害防治
必要及时摘除植株下部老叶、病叶。要加强晚疫病，病毒病和斑点病等病害的防治;要及时控制蚜虫，棉铃虫等虫害。当温度高且多雨时，番茄容易落花，可以用25至30ppm的番茄灵蘸花或喷花，保花保果。
7、整枝打叶
当第一、二穗花序相继开花后，在第二穗花以上留两片叶子摘心。从紧靠第二花序下的节位长出的侧枝要保留，作为中干继续向上发展，后仍采用该法不断摘心处理，形成弯曲向上的株形。另外，冬季由于光照不足，建议菜农及时疏除叶片，改善植株的透光条件，促进果实成熟。
8、及时采收
越夏西红柿一般从7月中旬开始采收，为避免烂果、裂果，应在果实开始转色变红时立即采收。
