穴盘育苗根系发达，苗齐苗壮，适合工厂化大规模育苗远距离运输，移栽时对根系伤害小，无缓苗期，成活率高。为规范辣椒穴盘育苗流程，保证穴盘育苗质量，满足大面积生产需求，制定本技术指导意见。
一、穴盘的选择及处理
辣椒穴盘育苗一般选用72孔塑料穴盘，也可采用136孔泡沫穴盘。
新苗盘可直接使用，重复使用的苗盘在使用之前要进行清洁和消毒，先清除前茬苗残留的少量根系和基质，并用500倍的农用高锰酸钾或优氯净等浸泡4小时以上，用清水清洗干净备用。
二、基质的选择与填充
可选择草炭、珍珠岩、蛭石、沙、椰糠、蔗渣等来源广、持水通气性好、经无害化处理的基质。根据育苗专用肥使用说明将肥料添加至基质中混匀。基质在填充前要充分润湿，以手握成团，无水分挤出，松手基质散开为宜，装满，抹平。
三、催芽播种
（一）工厂化大规模育苗
选饱满无虫无霉的种子（或包衣种子），利用播种机或人工播种，每穴播1-2粒种子，盖土，浇足水分，置于催芽室催芽。保持室温29-31℃，注意通风。待80%种子冒土，转入苗床管理。
（二）农户零星育苗
选饱满无虫无霉的种子。包衣种子直接进行催芽；非包衣种子置于55℃水中浸泡20分钟，清水洗净，再置于温水中令种子吸饱水，去除漂浮种子及杂物，取出种子置于合适的温湿度下进行催芽。种子露白后播种，每穴播1-2粒种子，浇透水。保持苗床温度29-31℃，待80%种子冒土，转入苗床管理。
四、日常管理
（一）水分管理
清水喷雾，保证基质见干见湿，遇到长时间低温阴雨天，可在苗床上撒拌有杀菌剂的干土，降湿防病。子叶展开后到第一片真叶显露：适当控制苗床水分，防止徒长。第一片真叶显露后，保证基质见干见湿，满足幼苗生长对水分的要求。
（二）空气管理
利用通风调控苗床空气湿度，避免湿度过大带来的病害和形成弱苗。子叶展开后到第一片真叶显露：适当减少通风，防止通风过大过急造成幼苗发育异常。第一片真叶显露后，保持设施通风降湿，控制空气湿度，避免湿度过大造成病害多发，影响幼苗的生长发育。
（三）光照管理
给与适宜的光照，促进光合作用，增加光合产物，利用紫外线防止植株徒长。子叶展开后到第一片真叶显露：幼苗小，植株嫩，要防治光照过强对幼苗造成伤害，通常可以用透光率75%的遮阳网进行适度遮光。第一片真叶显露后，尽量增加光照时间，光照过强用透光率75%的遮阳网进行适度遮光。
（四）温度管理
子叶展开后到第一片真叶显露，白天18-20℃，夜间12-16℃。第一片真叶显露后，白天20-25℃，夜间15-18℃。
（五）病虫害防治
出苗后针对苗期易发病害提前喷药预防。有条件可安装防虫网，防控病虫传播。
五、适时移栽
株高20㎝左右，且10-12片真叶，节间短，叶色深绿，叶片厚，根系发达，须根多，花蕾明显可见移栽为宜。