1、种薯贮存
1-1温湿度最适温度2～4℃，最低温度不低于O℃，最高不超过15℃．湿度控制在80％左右。
1-2晾田将种薯晾晒1—2天，使薯皮发软后保管。
1-3贮存场所要打扫干净，空间、墙壁、地面要喷洒700～800倍液的多菌灵杀菌，并要通风良好。
1-4贮存方式袋装行式摆放，高度不超过5个，单袋垒放，每行留有间距，以便通风和检查。
1-5贮存期间10天检查一次，如发现病烂薯及时捡出。冬天寒冷时盖草保温，以防受冻。
2、栽培技术
2-1选地马铃薯适应砂壤土、壤土和黑土地。前茬最好是葱蒜类及瓜类作物，其次为禾谷类及豆类作物，不要与茄科类、薯类及根荣类作物重茬，一般轮作年限2～3年。
2-2整地与施肥栽培马铃薯的田块，冬前要深耕20～30cm，冻垡保水。采用地膜覆盖栽培时必须一次性施足基肥。将起成垅破开，667m2施腐熟的有机肥2000--3000kg，尿素15kg，二铵15kg，硫酸钾20kg或667m2施45％硫酸钾复合肥50kg，切忌施用氯化钾或含氯复合肥。
2-3种薯催芽与播种播种期一般为终霜日向前推30天，在我地为2月中下旬．双膜覆盖可提早到2月上旬。用种量120kg／667m2左右。
在1月下旬左右选择无病、无冻害的薯进行切块，切成25--50g大小的薯块，每块留有1--2个芽眼。用50％多菌灵500倍液浸泡lO—20min待署块晾干后进行催芽。催芽方法是：将切好的薯块与潮湿砂子分层堆放．盖膜或在室内控制温度在15--20℃进行催芽。待芽长1--2cm时，扒出铺成单层炼芽，待芽晒成紫绿色、变粗壮后即可播种。
地膜覆盖栽培一般采取双行单株宽窄行种植方式，一般大行距75cm，小行距35cm，株距25tm，密度为5000株／667m2左右。
播种时芽眼向上，薯块上覆土厚度lO--12cm。播种时墒情不好，要开沟浇水后再播种。为防治地下害虫，667m2施甲半磷3kg。地膜覆盖栽培时，为防治杂草生长，可用乙草胺等除草药膜覆盖，用潮土压好，防风吹干，以充分发挥地膜增温除草效果。当子叶平展时，及时破膜
2-4田间瞥理出苗前后一般不要浇水，以提高地温，促进根系生长。如果地膜覆盖，墒情好，苗期不要浇水．到现蕾后10--15天再浇，收获前7--lOd停水。马铃薯要求土壤相对含水量苗期为60％左右，现蕾到开花期为70％--80％．后期为65％左右。
马铃薯在苗期对底肥不足的田块可追施少量速效氮肥，15～25kg／667m2碳铵。在现蕾时可追施较多的钾肥，以硫酸钾为最好一般追施15-20kg/667m2硫酸钾，在马铃薯现蕾开花期可喷洒适量的矮壮素以防徒长(一般喷施100×l0E(-6)--500×l0E(-6))，在薯块膨大期可喷洒200×l0E(-6)的膨大素以促进薯块膨大。
马铃薯春播栽培病虫害较少．在初花期用甲基托布律和杀毒矾、病毒A、K等药防治晚疫病和病毒病，用氧化乐果等杀虫刑防治蚜虫。
2-5收获春薯没有明显的收获期。早熟品种60—70d可收获,中熟品种80～90d收获，晚熟品种100d左右收获，收获早产量低，收获晚产量高。
