大豆是中国饮食文化历史中地位不可撼动的一种食材。大豆是一个总称，包括有三类不同的品种，分为秋豆、冬豆、四季豆。不同地区对大豆的叫法也各具不同，比如：青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆。豆类具有较高的营养价值营养，其主要原因是豆类包含人体所需的所有蛋白质种类。本文以我县为研究对象，对大豆的高产栽培技术进行分析，并提出改进方法来增加大豆的产量，提高我县的经济效益。
新疆新源县也是新疆的一块风水宝地。深居大陆却又因为特殊的地形得天独厚，有充足的太阳光照兼有较为丰沛的雨水。新源县的自然条件十分适合种植大豆，为了满足地区的农业发展和市场需求，大豆的高产栽培技术也越来越引发了人们的关注，关于大豆的高产栽培技术的大改革，迫在眉睫。要做到大豆的高产栽培，要做到在轮作倒茬、施肥、播种、田间管理、防病虫害这每一个环节中严格把关，做好每一步。
一、我县大豆种植现状
1.新源县的经济多元化
新源县饱受上天的恩泽，拥有让同地区嫉妒的自然条件，成为新疆的一颗明珠。新源县强大的自然资源就像磁铁般的把周边许多的资源都吸收进去，凝聚成一个巨大的钢铁之城。新源县以天资丰厚为基础，在加上在政府和党委大力支持和引导下，正蓬勃发展，与日俱增，将绿源扩大到周边地区。新源县工业不断发展壮大，从旅游业的开发以及对畜牧业的强化，再加以开拓种植业的新领域，该地区形成一股强大的产业力，推动着新源县经济区的发展。尤其是新源县西部的大豆种植业，年总产量不断攀升。
2.大豆的营养价值和经济价值高
在超市中的生鲜区里，常见有成排成排的大豆油陈列在货架上。市场上还有许多的豆制品，最普通是豆腐，除此之外还有腐竹、百叶、千张、豆皮、素鸡等，甚至还有我们闻所未闻的豆制品，豆制品真的是玲琅满目，让人应接不暇。以上充分说明了大豆的营养价值高，这是大豆高于其它类型作物的优势，是作为经济作物的首选。另外，许多厂商也加大了对大豆的工业利用程度。很多食品厂都以大豆为原料，对其进行了加工。大豆粉都只是简单的加工，还有一些深加工，比如对蛋白的组织、浓缩甚至分离。要说你吃的很多食品中没有大豆，这都是不太可能的，因为面食品，比如面包蛋糕，烘烤食品，比如烤饼、大饼，儿童食品，比如旺仔小馒头、高钙饼干，等等等等都加入了大豆蛋白。有人说大豆的价值只能供人们食用，这是不全面的，现如今，连胶合板、胶卷、印刷油墨、油漆里面都已加入了大豆的一些副产品，由此可见，大豆的用途不光是供人们食用，大豆在其它方面同样也有运用价值。
3.大豆对其他作物的促进作用
中国的农民自古以来就以勤俭持家为警示名言，对土地的利用也是发挥到了极限。一块地，春麦夏稻秋豆冬休，几乎没有一天是不在工作的。大豆在作物轮作制中的贡献是相当大的，多种一份大豆，农民就可以少施一份氮肥，减小农民的负担，因为大豆有一种特殊的菌体：大豆根瘤菌，它能够轻松捕捉到在空气中广泛存在的氮素，固定到肥沃的土地中。如果在作物轮作制中加入了大豆这个固氮神器，可以在对土地的使用上加以保养，使在该地的其它作物均衡增产，一举多得，又可以减少化肥的成本和对环境的破坏，十分经济。
二、大豆高产栽培方法
1.轮作倒茬
小麦、玉米、亚麻、甜菜等经济作物作为大豆的前作很实惠，不仅如此，大豆作为茬口，对后面种植的作物也是十分有利的。种过大豆之后的茬口会比较疏松，大豆的根瘤菌在此前发挥了作用，把氮素固定了下来，增加了土地的肥力。因此，在种植大豆后的土地，也就能适用于各种作物的种植了。这样就形成了一个很好的良性循环，这个循环的关键就是大豆的种植。
2.土壤耕作
耕作工作的要求比倒茬工作就稍嫌复杂。首先，土壤土层要较深，保持松软，要有脚踩下去绵软的感觉，以保证同期和蓄水保肥。其次，要讲土块细碎化，尽量做到平整。在任何地带的种植区都应该具备，新源县可能会因为土质偏硬无法达到这一条件。所以，尽管存在经费等问题，但为了保证大豆的产量，应该投入联合收割机和翻土机的使用。
3.施肥
大豆的发育成熟需要配合合理的施肥，而且施肥力度要大，施肥应以有机肥为主，化肥为辅，禁止施用硝态氮肥。具体施肥方法分为推广分层施肥和根外追肥。方法是下层（底肥）施在种子下12—15厘米，施肥量占总量的三份之二；上层（种肥）施在种子下3—5厘米，施肥量占总量三份之一，结合整地一次施入。当大豆生育后期发现脱肥现象时，每公顷用尿素15公斤，加磷酸二氢钾1.5公斤，兑水750公斤，进行叶面喷雾。成熟大豆的营养价值指标是否符合要求，关键在于施肥力度，所以施肥在种植大豆中是极其重要的。
4.灌溉
大豆为了使营养沉淀形成固体豆子，需要大量的灌溉，这和需要大量施肥的要求是一致的。不过由于全国各地的水供给条件的差异，也受各地气候条件、水利设施、栽培方式的差异，灌溉的方式是不同的。因此大豆的灌溉主要有滴灌、沟灌、畦灌，而滴灌优于沟灌，沟灌优于畦灌。为了提高灌溉效率，节约新源县的水资源，应该完善滴灌系统。
5.种植密度
种植密度应当具体问题具体分析，由种植土地的土壤肥力、品种特性等情况而定。因此，当地豆农应该根据以往种植经验，合理设计种植密度，既不能使株距过小，也不能使株距过大，在保持土地的肥力前提下，最大增加产量。
三、总结
新源县作为新疆自治区的一颗明珠，在诸多产业领域取得了令人骄傲的成绩。为了保证第一产业的基础地位，也为了农业的多元化结构，巩固工业的领先地位，大豆高产必须获得重视。相信，通过各方努力和大豆种植的专业化和精细化，大豆种植领域肯定会取得骄人的成绩。
